吃鸡肉选公鸡好还是选母鸡好?
母鸡肉好吃一些。因为母鸡肉的肉质比较软嫩，而公鸡肉就比较有嚼劲。公鸡肉和母鸡肉主要是在口感上的区别，如果是公鸡肉的话，比较适合做干炒的或者是油炸的，但如果是母鸡肉的话，还是比较适合炖汤。
第 公鸡的鸡肉温补作用较母鸡肉强，适合阳虚气弱的患者食用，对于肾虚、阳气亏损的人有一定帮助。第 母鸡汤是滋补佳品，产妇喝了之后不仅可以补身体，还可以促进乳汁分泌，对于脾胃气虚引起的乏力也很有作用。
老鸡。因为老鸡炖时间长不易炖化。而且营养价值比小鸡高。炖汤一般用的是母鸡。中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃，母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。
吃鸡肉选公鸡还是选母鸡？那当然是选择母鸡会比较好。首先母鸡的营养比较好，无论是煲汤或者是蒸煮都比较好，尤其是对于要补身体的人来说，那就更加的适合了，这就是为什么女人坐月子的时候要多吃老母鸡的原因了。其次是在肉质上，在肉质上公鸡的肉质比较硬，相反，母鸡的肉质比较鲜嫩。
应该按需选择。公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。
从中国传统上来讲，中国人认为母鸡的营养要好上很多。可实际上，公鸡的营养要比母鸡好上很多。这个不是瞎说，你在很多只是上都可以查得到。而口感上，个人认为公鸡的口感要好很多。公鸡较活泼，活动。所以肉质要好上一些。不过，也看个人吧。
怎样做鸡肉好吃??
1、诀窍一：啤酒 老鸡肉最适合配合啤酒进行料理，啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩，而且成品味道纯正，鲜嫩可口。有了这两个方法管他有多老的鸡肉保证轻松搞定。诀窍二：食醋 老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬不可口，如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，在进行料理，肉质就会变得鲜嫩了。
2、食材：嫩鸡1 只，熟花生、熟芝麻、葱、辣椒、香菜、火麻油。起锅，加入适当的水，将洗干净的土鸡放入，煮至鸡熟。将煮熟的土鸡捞起放入冷水中待用。将辣椒、香菜、葱切碎、花生一般压碎。取个碗，加入准备好的生抽、醋、火麻油，然后在加入花生、芝麻、葱、香菜成香汁料。
3、腌制是提升公鸡风味的关键步骤。将整只公鸡用清水洗净擦干后，放入大碗中。加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油，以及葱、姜、蒜等调味料，充分按摩至鸡肉均匀上色。腌制时间至少为2小时，时间越长，入味越深。巧妙翻炒，香气扑鼻 锅中倒入少许油，待油温升高后，将腌制好的公鸡放入锅中。
4、做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。5)香酥鸡的做法 材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐。
5、老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬不可口，如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，在进行料理，肉质就会变得鲜嫩了。另外老鸡肉最适合配合啤酒进行料理，啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩，而且成品味道纯正，鲜嫩可口。有了这两个方法管他有多老的鸡肉保证做出的鸡肉鲜嫩又好吃。
灰指甲传染性到底有多强?
灰指甲会传染吗会，引起灰指甲的真菌菌种和脚气是一样的，是一种可以传染的发生在人甲上的真菌感染性疾病，在医学上灰指甲又称为甲真菌疾病，有传染趋势。
答案是肯定的，一定会传染，经常会听到一个广告词就是，得了灰指甲，一个传染俩，再听说灰指甲的治疗是要把指甲拔掉才可以的，而且很难治疗，这个灰指甲真的这么厉害吗？今天我们就来说说灰指甲的那些事。
灰指甲有一定的传染性的，尤其是当抵抗力下降的时候，一旦接触感染几率相当高。可以通过直接接触传染，当已经感染的手指甲接触其它的手指，就会直接浸入而导致传染。间接的途径主要是通过公共的澡盆、鞋子、袜子、毛巾等。有灰指甲的人不管在外面和家里不要使用公共的用物，以免传染给别人。
灰指甲具有很强的传染性，家人、朋友会因亲密接触而感染。影响美观 甲板增厚、变脆，起层，糟碎，甲板中层蛀空，甲缘参差不齐，甲板残缺不全，严重影响美观。产生心里障碍 长期无效治疗，患者常有窘迫和受挫折感，在加上各方面影响，心理受打击。
会传染给别人，但是传染性并没有那么强，灰指甲想要传染是需要一些条件的，比如减掉的灰指甲直接被他人接触到，而刚好这个人接触的时候有轻微外伤，这样才能传染上，所以不用过度担心。需要注意的是灰指甲从一个指甲传染给自己另外几个指甲是很容易的，所以需要引起重视，积极治疗。
灰指甲可能具有传染性，但仅通过与患有灰指甲的患者睡觉就不太可能传播。灰指甲传染往往是由自己传染给自己，能传染的并不一定意味着会传染。 有时大脚趾有灰指甲，过2年才出现第2个。 家庭也很难预防指甲真菌感染。 有句话叫“得了灰指甲，一传染二”。
板栗烧鸡的鸡用什么鸡
1、板栗烧鸡是比较有营养的一道美食，它的做法比较多，食材丰富，营养价值高，适量食用对身体有一定好处。板栗烧鸡一般可以用三黄鸡，也可以用老母鸡，做出来的味道都是比较美味的，大家可以根据自己的口味喜好进行选择。板栗烧鸡可以用三黄鸡吗 可以三黄鸡。
2、今天传给大家一个我珍藏的绝学——板栗烧鸡。这道菜一上桌，马上都被抢光了，只吃菜就能吃饱。【板栗烧鸡家常做法】【食材】：果园鸡1只，板栗250g(板栗选择红亮饱满的，不要选择乌黑的），青椒少许【制作方法】：第一步：很多人说板栗很难处理，用了各种敲打锤砍，是初浑身解数，发火了都没剥好。
3、板栗烧鸡在做的时候，选用肉质鲜嫩的三黄鸡最好，把鸡肉先煎再炖会更好吃，能让肉质更细嫩，也能让做好的板栗烤鸡油而不腻。
4、准备食材：选择一只约5公斤的三黄鸡（即黄羽、黄皮、黄脚爪的鸡），这种鸡肉质鲜嫩，味道鲜美。另外，准备500克新鲜的板栗，去壳去皮备用。处理鸡肉：将鸡洗净后切成块状，去除多余的脂肪和杂质。用开水焯一下，去除血水和腥味。
