香菜籽的功效与作用
除了上述功效，芫荽籽还能祛风散寒、利尿消胀以及解毒透疹。由于其具有一定的镇静效果，能够抑制中枢神经系统的兴奋性，从而起到止呕的作用。同时，芫荽籽入药后可以促进血液循环，增强机体代谢能力，这对于缓解因外感风寒引起的不适症状非常有益。
香菜籽包含许多植物性化合物，已证实有抗氧化，预防疾病和促进健康等作用。香菜的芳香味源自必需挥发油和脂肪酸。香菜籽中的脂肪酸包括岩芹酸，亚油酸(Omega—6)，油酸和棕榈酸等。此外还含有芳樟醇，α—蒎烯，香叶醇，莰烯和萜品等精油。正是这些成分让香菜籽具有了助消化，驱风和缓解胃胀气作用。
香菜籽含挥发油、苹果酸、钾盐、有机酸钙盐、脂肪、蛋白质、多种维生素以及含氮物质。健胃，透麻。煎水服能透麻疹，杀鱼腥毒。熏洗治痔漏脱肛。煎水漱口止牙痛。可解食毒菌中毒。香菜籽制成芳香性乳剂溶液，用于化脓性疾病的创面，有使创面干净，促进肉芽形成的作用。对心脏病有食疗作用。
香菜种子的功效与营养价值功效作用：香菜的味辛，性温，一般是可以常食用的，它有着很高的药用价值，一般有着发汗透疹和消食下气的功效，所以可以每天适量吃一些。营养价值：香菜含有维生素、碳水化合物、蛋白质等营养物质，适当的吃一些香菜可以提高人的免疫力，而且还可以对于热毒气盛的人。
香菜籽的功效与作用,香菜籽的功效与作用及营养价值
香菜籽中富含油酸、棕桐酸、脂肪酸等物质，能够促进肠胃消化液的分泌，有助于人体消化，可以祛风散寒、缓解胃胀气，其中含有的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，对便秘等症状起到改善效果，还有助于降低血液胆固醇含量，预防结肠癌等疾病。
除了上述功效，芫荽籽还能祛风散寒、利尿消胀以及解毒透疹。由于其具有一定的镇静效果，能够抑制中枢神经系统的兴奋性，从而起到止呕的作用。同时，芫荽籽入药后可以促进血液循环，增强机体代谢能力，这对于缓解因外感风寒引起的不适症状非常有益。
香菜籽的营养价值也是蛮高的，香菜籽里面含有苹果酸，脂肪，有机酸钙盐，钾盐，还有多种维生素等，经常食用香菜籽，对心脏病患者有不错的保健作用，具有食疗效果。所以说有心脏病的朋友，可以经常食用香菜籽来进行保健。香菜籽也具有一定的药用价值，它具有健胃，祛风，去痰的功效，经常用来治疗牙痛，痔漏脱肛等症状。
