黄酒能不能泡蝎子
1、可以泡的。蝎子酒口味甘爽，馨香、味醇色佳，香而不艳，入口甘洌，回味绵长，不但具有保健酒的功效，同时还不失佐餐酒的口味。对人体有强筋壮骨，驱风活血、消炎止痛等作用。
2、黄酒和蝎子是两种不同的食物，如果要一起食用需要根据个人口味进行搭配。在中国传统饮食文化中，黄酒通常与蛤蜊、鲫鱼等海鲜或者猪肉、鸡肉等食材一起烹制，能够提升口感和增加营养价值。至于蝎子，它是中国传统的药用食材之一，常常被加入到汤或者煲饮料中以具有一定的保健作用。
3、主料：羊蝎子1200克 辅料：黄酱50克、白芷2片、酱油30克、黄酒50克、盐10克、冰糖15克、桂皮1块、葱姜蒜适量、八角5个、花椒30粒、草果1个、香叶6片、小茴香1小撮。准备食材。准备香料。香料用纱布包起来。羊蝎子提前用清水泡两小时去去血水。
4、风湿、肩周炎等病症具有显著疗效，并有防癌，抗癌之功效。蝎子泡酒的功效主要是：息风 镇痛、解毒散结、通络止痛。
5、料酒（即黄酒）在烹饪中常用于去腥味和调和食材的异味，能够提升菜品的口感和香气。相比之下，白酒一般用于烧烤或作为菜肴的调料，其浓烈的香味更适合与食材混合在一起烹调。但是，在清炖羊蝎子这道菜中，传统的做法是使用料酒去腥，因为料酒的味道更加柔和且能够更好地提升羊肉的鲜美。
蝎子泡酒的方法和过程
选上好白酒1斤，蝎子50克（约5—10个），将蝎子洗净晒干风干。注意所选用的蝎子为5—6厘米长的健壮活蝎，才具备该有的效果。将蝎子玻璃瓶中，加入白酒后密封玻璃瓶。一定要按照蝎子与酒的重量比15∶500来决定加入白酒的份量，不宜过多。
用镊子夹住蝎子的巢穴将蝎子倒入盆里面。将蝎子先放在盆中。锅中加适量的水。放一勺食用盐。将蝎子放入锅里面。煮3——5分钟。将蝎子夹出来。放在纸上面晾干。准备一罐酒。将晾干的蝎子放入酒罐子里面。1加入适量的枸杞子。1就操作完毕了。
把晒好的蝎子放入酒中，密封，然后放于阴凉通风处保存。让蝎子在酒中浸泡15天左右，蝎子酒就完成，可以享用了。
首先：将清洗干净的活蝎晒干(风干)，而后放入装好高度白酒(60度以上)的瓶子活罐子，密封浸泡。为提高效果，建议选用身长5—6厘米的健壮的活蝎子 。蝎子与酒的重量比是15∶500蝎子在酒中的浸泡时间不能少于7天浸泡好后，就可以每天喝一点，不要过量。
选用蝎子作主料，以灵芝酒为辅料，经选料、清洗、酒浸、装瓶、加入辅料、封瓶口和包装而成。其所选用的蝎子为5—6厘米长的健壮活蝎子，蝎子与酒的重量比是15∶500，蝎子在酒中的浸泡时间不少于7天。采用本方法制作出的蝎子酒对人体有强筋壮骨，驱风、止痛等作用。
蝎子泡酒的具体步骤如下：选上好白酒1斤，蝎子50克（约5—10个），将蝎子洗净晒干风干。注意所选用的蝎子为5—6厘米长的健壮活蝎，才具备该有的效果。
黄酒和蝎子在一起怎么吃
黄酒和蝎子是两种不同的食物，如果要一起食用需要根据个人口味进行搭配。在中国传统饮食文化中，黄酒通常与蛤蜊、鲫鱼等海鲜或者猪肉、鸡肉等食材一起烹制，能够提升口感和增加营养价值。至于蝎子，它是中国传统的药用食材之一，常常被加入到汤或者煲饮料中以具有一定的保健作用。
将旁边煮完的羊蝎子和汤一起倒进锅中，放葱段，酱油，黄酒，盐和冰糖烧开 盖锅盖小火慢煮一至一个半小时就可以了。
黄酒5大匙 酱油2大匙 冰糖1小匙 浓汤羊蝎子的做法步骤 买羊蝎子的时候就让卖肉的老板帮忙剁成块。回家后放入清水中浸泡，换水，再浸泡，反复的洗，直到洗到水清。 把洗净的羊蝎子放入冷水中一起煮开。 开锅后撇掉汤里的血沫子。 撇到汤清。
