怎么烧菜
1、%的菜要准备出锅了才可以加盐和醋，过早会影响味道口感，而且卖相也会变。分清楚酱油中的生抽和老抽，老抽是上色，生抽是提味。煮鱼汤时，要两面煎金黄冷水煮，鱼汤才会变得乳白。任何肉类，除了炖汤之外，不要加冷水，不然会久煮不烂，影响口感，比如红烧肉。
2、将要炒的青菜浸泡十分钟，然后洗净。可以选择切小一点。准备好干净额炒锅，如果锅里有水，要先热锅让水分蒸发，不然会喷油。倒入些许油，油的量大概覆盖锅的平底即可，热油。等到锅内冒烟的时候也就是油热了，倒入青菜。
3、旺火：葱爆肉等。旺火又称烈火，适合炒、爆、汆、涮、蒸等烹饪方式。一般用于旺火烹调的菜肴，质地多以软脆嫩为主。如涮羊肉、葱爆肉等用旺火烹调能使主料迅速加热，纤维急剧收缩，使肉内的水分不易浸出，吃时口感较嫩。
4、炒蔬菜时，应猛火快炒，尽量做到热锅、滚油、急火。因为蔬菜中许多维生素遇热容易被破坏，炒的时间越长，维生素损失越多，所以炒菜不适宜用中、小火长时间慢炒。也可以先把蔬菜放在开水里烫一下，快速捞起再炒，这样可减少炒的时间，减少营养素流失。
5、怎么做出简单好吃的家常菜？因为哥哥是厨师的关系 ，他烧菜的时候我喜欢给他当助手，跟着他也学到了很多烧菜的技巧，后来自己也喜欢研究美食，然后误打误撞成了一名“野生”美食博主！我的个人主页有200道+的菜谱。
6、手要勤。无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动。一则，让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起作用。二则，可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在那里。控制好温度。炒菜时，最好不要使温度超过180度。
远离皮肤病有什么方法?30招让你摆脱皮肤病困扰
1、肚脐拔火罐治疗荨麻疹：将火罐扣在肚脐上，保持10到15分钟，每天一次，几日后可见效。 醋加白酒溶液缓解荨麻疹：将食醋与白酒按2：1比例混合，涂抹患处，几分钟后即可见效。
2、快步走。先以每分钟100步的速度行走，再根据自身的体能，逐渐加快，最快可达到每分钟140步，同时尽可能大幅度地摆动和舒展手臂，以刺激淋巴结，有利于皮肤排出毒素。瑜伽。瑜伽是顶级的排毒运动之一。它不但能够促进血液循环，还能对身体各器官和肌肉组织施加压力，来对身体进行内外调节，促进排毒。
3、首先，瘙痒时可采取局部轻轻拍打或降低皮肤表面温度的冷敷等方法来缓解。如有大量渗出、脱屑、结痂等皮损，应及时更换被污染的衣服和被褥，保持皮肤清洁。也可以适当使用抗感染、止痒、润肤药膏对症处理，但不要随意使用含激素的外用药，具体用药需要听从皮肤科医生的建议。
4、蚊虫叮伤 蚊子可传播疟疾、脑炎、登革热、黄热病等。皮肤遭蚊子叮刺后，会有明显刺痛感并出现针尖到针头大小的红色淤点，蚊虫叮伤因人而异，轻者无明显症状，重者可显著红肿，并发生淤斑。建议：灭蚊是减少蚊虫叮伤的重点，消除污水、搞好环境卫生，蚊虫便无处可栖。
5、以下几招可以帮助你远离它的困扰。1皮肤过敏冰镇缓解。冰镇能舒缓过敏带来的麻烦，只需一张纸膜沾湿清水后，在冰箱中冷藏一段时间，再把纸膜打开覆盖在脸上。脸上因为过敏而痒痒的感觉也会瞬间消失。2喝蜂蜜防过敏。喝蜂蜜可起到免疫疗法的功效。在过敏季节来临之前几周或几个月，每天喝勺蜂蜜。
6、预防方法如下：保持皮肤的清洁卫生：对油性皮肤要经常用肥皂和温水清洗；对干性皮肤则应少用肥皂。保持皮肤弹性：在寒冷季节，要经常用润肤剂涂抹皮肤，保持皮肤的弹性和柔软，减少皮肤裂。保护头发：头发有保护头皮免受外界刺激的作用，应注意经常修剪，定期洗头，保持头皮的清洁。
鱼腥草怎样吃它的做法
鱼腥草炖雪梨材料：鱼腥草一大把、雪梨两个、调料冰糖适量、厨具汤锅。做法：准备好所需的食材。鱼腥草彻底洗净后切成细条，秋梨去核切成小块。锅中放入适量清水，倒入梨块，梨炖软以后，倒入冰糖。倒入鱼腥草，大火煮开以后，等两分钟，马上关火，把汤，梨盛出来就可以喝了。
鱼腥草炒腊肉 材料：鱼腥草200克，腊肉150克，干辣椒、大蒜、青蒜、酱油、盐、鸡精、油。
一般情况下，可将鱼腥草晒干或烘干后，研磨成粉末备用。 鱼腥草粉末可以用于泡水饮用。每次取适量的鱼腥草粉末，加入适量的温水中，搅拌均匀后饮用。建议每天饮用2~3次。 另外，鱼腥草还可以用来制作煎剂。将适量的鱼腥草和水一同放入锅中，用中小火煎煮约20分钟，然后将药液滗出。
以下是常见的鱼腥草的吃法和做法：清炒鱼腥草、鱼腥草炒蛋、鱼腥草猪骨汤、鱼腥草豆腐汤、鱼腥草凉拌。清炒鱼腥草 将鱼腥草洗净后切段，锅中加入适量油，烧热后放入蒜末爆炒，再加入鱼腥草翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。
将鱼腥草与其他食材一同放入锅中。 加入适量清水，炖煮数小时。 炖至汤味鲜美，加入盐等调料即可。详细解释： 凉拌鱼腥草是最简单且能保留鱼腥草原本味道的做法。调料可以根据个人口味进行调整，既能体验鱼腥草的清香，又能满足味蕾的刺激。 鱼腥草炖肉做法较为传统。
生吃 鱼腥草吃起来比较的方便，可以直接从植株上摘下几片叶子，放在水中洗干净，然后直接放到嘴里面咀嚼，这样能起到清洗口气的作用，对于口腔中可能出现的疾病有预防作用。或者是用来泡水，可以直接当茶饮用。
