折耳根怎样凉拌
1、将洗净沥干水分的折耳根放在一个大盆内，将所有调料按自己口味放入，拌匀即可。窍门：用折耳根的根或者嫩叶凉拌都可以，但一定要选择鲜嫩的，不然口感不好。用折耳根的根部有很多须，需要清洗干净。调料的配置可以根据自己的口味调整。
2、去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。蒜、葱切末备用。将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。然后将调料汁浇入折耳根上，将其拌匀即可食用。凉拌折耳根需要煮吗 可以煮也可以不煮。
3、原料：折耳根、生姜、大蒜、葱、自制油辣子、菜籽油、芝麻油、白糖、生抽、醋、盐。菜市场买来新鲜的折耳根。要这种带叶子的。 我们一根一根地洗净，这个一定要洗干净，不然吃着会有一股泥沙味。然后把老的 部分去掉，只留叶子和嫩的部分。撒一点点盐在上面沥干水分。我们把姜蒜剁细。
4、折耳根揪掉小须子，清洗干净。青辣椒、香葱、小米辣清洗干净。折耳根切成寸段。香葱切寸段，青辣椒切细丝，籽可去可不去，不去籽吃起来更有辣椒味。小米辣切小圈，大蒜拍扁剁碎。醋、生抽、盐同入大碗中，用小勺搅拌至盐融化。
5、折耳根去皮，洗净。青椒、红椒切丝备用。 把折耳根切成细丝状。 将青椒、红椒丝放入开水中焯水，煮熟后捞出备用。 在一个大碗中，加入酱油、醋、盐、糖、胡椒粉、蒜末和少许花生油，调成汁。 把焯好水的青椒、红椒丝和折耳根丝放入调好的汁中，充分搅拌均匀，腌制20分钟。
6、将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用；香葱和蒜切成末；辣椒油、葱蒜末、凉拌汁、藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。将调好的料汁倒入装有折耳根的容器，拌匀即可食用。
长牛皮藓可以吃折耳根吗?
1、鱼腥草属于中药的一种，有三种有毒成分，如果没有不适，不建议长期服用。而且鱼腥草性寒，不代表人人都能吃，使用时要适量，不能过度使用。对于脾胃虚寒的人，要少吃鱼腥草，否则可能会出现胃痛、胃胀，导致不适。
2、鱼腥草。 说得多好，鱼腥草。 折耳根。 又叫折耳根，很多人都特别不喜欢它，但是有人特别喜欢它。 比如你 比如我，非常好吃。 这个有难度了，这个叫什么？ 这个我来看看 你看看，你看看 有点像苋菜。 但不是。 这个叫紫背天葵。 多好听的名字。 你看它是紫的。 不好记。 紫背天葵。
3、长牛皮癣当然可以吃折耳根啊，折耳根又名鱼腥草。可以这么说吧，在二三十年前只有西南三省。最普遍的，现在几乎全国各地的人都。比较喜欢吃。他可以凉拌吃，还可以做熟了吃。
折耳根怎么凉拌最好吃
主料：新鲜折耳根250克（叶或者根都行，一定要选鲜嫩的）；调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量。
原料：折耳根、生姜、大蒜、葱、自制油辣子、菜籽油、芝麻油、白糖、生抽、醋、盐。菜市场买来新鲜的折耳根。要这种带叶子的。 我们一根一根地洗净，这个一定要洗干净，不然吃着会有一股泥沙味。然后把老的 部分去掉，只留叶子和嫩的部分。撒一点点盐在上面沥干水分。我们把姜蒜剁细。
去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。蒜、葱切末备用。将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。然后将调料汁浇入折耳根上，将其拌匀即可食用。凉拌折耳根需要煮吗 可以煮也可以不煮。
折耳根去皮，洗净。青椒、红椒切丝备用。 把折耳根切成细丝状。 将青椒、红椒丝放入开水中焯水，煮熟后捞出备用。 在一个大碗中，加入酱油、醋、盐、糖、胡椒粉、蒜末和少许花生油，调成汁。 把焯好水的青椒、红椒丝和折耳根丝放入调好的汁中，充分搅拌均匀，腌制20分钟。
折耳根凉拌的时候，可以进行焯水，也可以直接进行凉拌，只是焯水后的折耳根腥味会减淡，要是不喜欢折耳根腥味的，可以将其焯水再进行凉拌。但要是喜欢折耳根的味道，那么就不需要焯水，焯水后会导致折耳根的口感受到影响，使折耳根脆爽口感变差。折耳根凉拌可以过夜吗 不可以。
凉拌折耳根的做法如下：用料：折耳根450g、大蒜5g、生抽半勺、芝麻油半勺、豆瓣酱半勺、葱适量、小米辣3g、柠檬半个、鸡精半勺。步骤：准备折耳根一把。放入盘中清洗干净。用刀切成小段，方便食用。香菜、大蒜、小米辣洗净，切好，放入盘中。
折耳根怎么凉拌较好吃
1、主料：新鲜折耳根250克（叶或者根都行，一定要选鲜嫩的）；调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量。
2、折耳根去皮，洗净。青椒、红椒切丝备用。 把折耳根切成细丝状。 将青椒、红椒丝放入开水中焯水，煮熟后捞出备用。 在一个大碗中，加入酱油、醋、盐、糖、胡椒粉、蒜末和少许花生油，调成汁。 把焯好水的青椒、红椒丝和折耳根丝放入调好的汁中，充分搅拌均匀，腌制20分钟。
3、原料：折耳根、生姜、大蒜、葱、自制油辣子、菜籽油、芝麻油、白糖、生抽、醋、盐。菜市场买来新鲜的折耳根。要这种带叶子的。 我们一根一根地洗净，这个一定要洗干净，不然吃着会有一股泥沙味。然后把老的 部分去掉，只留叶子和嫩的部分。撒一点点盐在上面沥干水分。我们把姜蒜剁细。
折耳根可以和皮蛋一起凉拌吗
1、可以。折耳根味辛性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用具有一定清热解毒、利尿消肿以及开胃理气等功效作用；而皮蛋是我国传统的蛋制品，营养价值比较高，是可以和折耳根一起用来凉拌的。
2、可以。但是要适量。鱼腥草的禁忌：虚寒症及阴性外疡忌服。《名医别录》：多食令人气喘。孟诜：久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。
3、折耳根能和皮蛋一起吃 折耳根就是鱼腥草，清热解毒的作用颇佳，常与桔梗、鲜芦根、瓜蒌皮、冬瓜子、生苡仁、桃仁、象贝等用同用，治肺痈胸痛、咳吐脓血等症；与百部、鹅儿不食草、麦冬、蜂蜜等药配伍，可用于百日咳。用于热毒痈肿，可单味煎汤内服，也可用鲜草捣烂外敷。辛，微寒。
4、折耳根可以凉拌吃，炒用，泡茶，做粥喝。折耳根是中药类中清热解毒类中药，别名为鱼腥草。
