食用油的成份有哪些?
食用油的基础成分为四种主要的十八碳酸：硬脂酸（十八碳饱和脂肪酸）、油酸（十八碳单不饱和脂肪酸）、亚油酸（十八碳双不饱和脂肪酸）和α-亚麻酸（十八碳三不饱和脂肪酸）。
食用油的主要化学成分是甘油酯。 动物油主要含有饱和脂肪酸，因此是固态；植物油主要含有不饱和脂肪酸，因此是液态。 食用油中还含有非甘油酯类化合物，如磷脂、甾醇、蜡、粘蛋白、色素和维生素等。 这些非甘油酯类化合物的含量虽然很低，但对食用油脂的质量影响显著。
食用油主要由甘油三酯（脂肪）、维生素E和植物甾醇等成分构成。 经过精炼的食用油，如花生油、葵花籽油和玉米油等，主要提供这些营养成分。 食用油可大致分为三大类：动物油、植物油和微生物油脂。 动物油包括猪油、牛油、羊油、鸡油和鱼油等。
食用油的三大主要成分包括： 油酸（Omega-9， C18：1）：油酸是一种单不饱和脂肪酸，其分子式为（ω-9，C18∶1），通常读作欧米伽九，十八碳一烯酸。 亚油酸（Omega-6， C18：2）：亚油酸是一种多不饱和脂肪酸，分子式为（ω-6，C18∶2），通常读作欧米伽六，十八碳二烯酸。
牛皮癣患者可以吃方便面么,能不能吃方便面?
银屑病尽量别吃方便面。方便面多属于油炸食品，不好消化，而且，调味品多，没有很多种维生素等营养，综合来说是不适合的。如果你是寻常型的稳定期尝一两口也不太要紧。
牛皮癣患者忌用花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等调料，这些调料辛辣刺激容易加重病情。 建议少去饭馆吃饭，保持饮食清淡，炒菜时不要放辛辣刺激调味品。
蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，这些都是一些牛皮癣的饮食禁忌，故不适合牛皮癣患者食用。忌喝茶水、绿豆汤等一系列牛皮癣的饮食禁忌。调料类：大料、花椒、胡椒、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等各种牛皮癣患者的饮食禁忌。
方便面是经由油炸后干燥密封包装而成。尽管现在许多方便面都号称不是油炸的，但多少都会富含食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解天生有毒的醛类过氧化物。牛皮癣患者多餐食用方便面会因为营养不良，中毒等因素导致延误治疗进程，以致牛皮癣病情加重。
亚麻籽油的功效与作用
1、调节血脂：亚麻籽油具有降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度蛋白、升高血清高密度脂蛋白的作用。降低胆固醇：亚麻籽油除可以促进胆固醇排泄外，还能抑制内源性胆固醇的合成。
2、亚麻籽油的功效 抗炎作用 亚麻籽油富含天然抗氧化剂和抗炎成分，能够有效缓解体内炎症反应，对于关节炎、皮肤炎症等具有一定的缓解作用。改善心血管健康 亚麻籽油中的不饱和脂肪酸，特别是-3脂肪酸，有助于降低血液粘稠度，预防血栓形成，从而保护心血管健康，降低心脏病风险。
3、心血管健康：亚麻籽油是Omega-3脂肪酸的重要来源，尤其是α-亚麻酸。这些脂肪酸有助于降低血脂和胆固醇水平，减少动脉粥样硬化和心脏病的风险。 抗炎作用：亚麻籽油中的Omega-3脂肪酸具有抗炎特性，能够减轻炎症性疾病的症状，如关节炎。
4、亚麻籽油是从亚麻籽中提炼出来的一种天然植物油，它富含多种有益的营养物质，具有以下功效： 提供健康脂肪酸：亚麻籽油富含ω-3和ω-6脂肪酸，尤其是α-亚麻酸（ALA），这些脂肪酸是人体无法合成但又十分重要的脂肪酸，可帮助维持心血管健康、支持脑功能和抗炎作用。
