哪些食物和蔬菜属于发物?
生活中常见的发物包括以下几类： 食用菌类：如蘑菇、香菇等。 海腥类：如螃蟹、虾、带鱼、鲤鱼、鲍鱼、海带等。 蔬菜类：如菠菜、韭菜、竹笋、南瓜、葱、蒜、芋头、胡椒、香菜等。 水果干果类：如桃子、芒果、荔枝、花生、甜瓜、西瓜、梨、柿等。
食用菌类：如握芦悄蘑菇、香菇等。 海腥类：如螃蟹、虾、带鱼、鲤鱼、鲍鱼、海带等。 蔬菜类：如菠菜、韭菜、竹笋、南瓜、葱、蒜、芋头、胡椒、香菜等。 水果干果类：如桃子、芒果、荔枝、花生、甜瓜、西瓜、梨、柿等。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，具体食物如下：蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
蔬菜类：一些刺激性较强的蔬菜、菌菇，如韭菜、香菇、生姜、大蒜等也属于发物，过量食用容易导致腹胀、腹泻等消化不良症状的发生；果品类：水果中一般是糖分含量过高的水果被认为是发物，如榴莲、蜜瓜、杨梅等。
哪些蔬菜是发物
1、蔬菜类发物包括菠菜、茄子、韭菜、竹笋、南瓜和莴苣等。这些食物虽然属于发物，但营养价值丰富。 水果类发物有桃子、银杏、芒果、樱桃和荔枝等。此外，葱姜蒜等刺激性食物也被归类为发物。 肉类发物包括牛肉、猪头肉、驴肉和羊肉等。这些食物被认为是较为典型的发物。
2、蔬菜类发物：菠菜、茄子、韭菜、竹笋、南瓜、莴苣等，这些蔬菜虽然属于发物，但营养价值丰富。水果类发物：桃子、银杏、芒果、樱桃、荔枝等水果也被归类为发物。肉类发物：牛肉、猪头肉、驴肉、羊肉等肉类食品被认为是典型的发物。水产类发物：鲤鱼、鲢鱼、鲍鱼等水产动物，以及海藻类如海带，都被视为发物。
3、发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，具体食物如下：蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、发物包括食品有： 禽畜肉类：公鸡、鹅肉等。 海鲜类：鱼类、虾类、蟹等甲壳海鲜产品。 蔬菜类：竹笋、豆芽等部分蔬菜。 食用菌类：香菇、蘑菇等。 水果类：荔枝、芒果等。发物解释：发物是指那些富含营养或具有刺激性，容易诱发某些疾病或加重已发疾病症状的食物。
5、韭菜：韭菜是一种常见的蔬菜，也是发物之一。它含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等。但同时也因为其含有的刺激性成分，易引发一些人的过敏反应或诱发某些疾病。 香菇：香菇是常见的食用菌类，也是一种发物。香菇含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对人体有益。
6、韭菜：韭菜是一种常见的发物蔬菜。在中医理论中，韭菜性温，具有温中下气、补肾益阳等功效。对于一些体质偏寒或者身体虚弱的人来说，食用韭菜可能会引发内热，导致身体不适。 香菇：香菇也是属于发物的一种蔬菜。香菇虽然营养丰富，但是部分人对其敏感，食用后可能会引发如皮肤瘙痒等过敏反应。
