常吃辣椒对身体有害吗?
1、辣椒的副作用与注意事项尽管辣椒具有许多的益处，但是过大的摄入量也会对身体造成损伤。辣椒素具有强烈的刺激性和腐蚀性，如果过量摄入，会对胃肠道造成损伤、加重胃炎和肠炎等疾病。同时，辣椒因其刺激性也容易引起情绪波动和失眠等症状。
2、如果经常吃香辣食物，会加重上火症状，导致口腔溃疡，牙龈肿痛，咽喉肿痛，嘴唇干裂等情况，严重时还会导致食欲不振，大便干燥。
3、适量吃辣一般没有坏处，但过度吃辣容易导致口腔溃疡、胃病、痔疮等疾病。建议吃辣要适量，如果是已经患有相关疾病的人群，建议日常不吃辣或少吃辣。口腔溃疡：过度吃辛辣食物会对口腔黏膜造成一定的刺激，导致口腔溃疡。
4、长期吃的辣，对身体有好处的。好处：辣椒能增加食欲 辣椒可以开胃，增加食欲。它能刺激人体胃液的分泌，加快胃部消化食物和肠道吸收，对食欲不振和消化不良有非常好的效果。
川菜中,有哪些用边角料制作却好吃到爆的菜
川菜中的边角料有很多：猪身上的猪皮、猪肺、猪天堂、猪苦肠、兔头、兔腰、鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭郡肝、鸭肠（爽脆的鸭肠也许就只有会吃的四川人菜油口服）、牛身上的有牛头皮、牛肚、牛板筋等，鸡身上的有鸡郡肝、鸡肠、鸡心、鸡脚等等。夫妻肺片，川系名菜。
现在的夫妻肺片，大多是人们专门购买食材，进行制作的，而只是采用边角料来进行制作。夫妻肺片的制作，主要有牛肉、牛舌、牛肚等等自己爱吃的荤菜。还要准备好，桂皮、姜、蒜盐、花椒、芝麻、味精、芹菜、香菜等等这些调味品。准备好这些食材，放在一旁，以便于夫妻肺片的制作。
夫妻肺片是四川成都的一道名菜，属于川菜。当时这对夫妻走街串巷叫卖，选用的是牛肉铺的边角料制作的，所以售卖的很便宜，但是味道很好，受到很多人的喜爱，后来取名叫做夫妻肺片，该店的规模越来越大，不光有肺片还有其它食物可以食用。
酸菜能和南瓜一起吃吗
1、南瓜粥和酸菜不能同食。南瓜含维生素C分解酶，不宜富含维生素C的蔬菜和水果同时吃。富含维生素C的菜有菠菜，油菜，西红柿，圆辣椒，花菜等。南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏这些蔬菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
2、南瓜和酸菜玉米能一起吃吗 南瓜和酸菜玉米能一起吃吗... 南瓜和酸菜玉米能一起吃吗 展开 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览59 次 可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。
3、将嫩南瓜去瓤清洗后，切成片；将酸菜切碎；向锅中倒入适量油，放入干辣椒炝锅；将切好的嫩南瓜放入锅中翻炒至熟；将酸菜放入锅中翻炒；倒入适量盐和鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
4、其实任何食物（我们平时吃的）都没有什么相克，你只要不是天天吃或是刻意的吃一般不会有事的，这要根据你自身的体质，如果平时吃酸菜和南瓜都没反应，这样就可以放心去吃，但有一点要注意：就是酸菜的腌制，一定要用料安全。
吃辣椒对胃有害吗?
1、胃炎、胃溃疡：长期食用辣椒可能导致胃黏膜受损，引发胃炎、胃溃疡等疾病。这是因为辣椒素会刺激胃黏膜，使胃黏膜的屏障功能降低，容易受到胃酸、胃蛋白酶等有害物质的侵害。肠道菌群失衡：辣椒中的辣椒素可能会破坏肠道内的正常菌群平衡，抑制有益菌的生长，导致肠道菌群失衡。
2、目前没有研究发现吃辣会对胃黏膜造成伤害，与胃溃疡和十二指肠溃疡的发生也没有相关性。辣椒能促进胃部血液循环，反而具有保护作用。只要吃的是天然绿色的花椒和辣椒，对健康就基本没有不利影响。但目前市场上有些不法商贩在火锅中添加烧碱，口味就会特别辣，这就会诱发多种消化道疾病。
3、少量食用辣椒可以暖胃，保护胃黏膜，养肺益气，调节体内酸碱平衡，增强免疫力，所以对人体有益。但长期大量食用辣椒，会严重刺激消化系统，导致消化器官溃疡出血，而且辣椒产热效应高，多吃容易导致肝火、胃火实旺，多余的热量不能及时散发，留在体内，容易诱发多种疾病。
