麦肤因成分有什么功效？
1、益生菌和乳酸菌： 发酵过程中，有益的细菌，如乳酸菌等，可能会繁殖，从而增加食品的益生元含量。 蛋白质： 麦麸本身就是富含蛋白质的食物，经过发酵后，蛋白质的含量可能得到保持或略有提高。
2、改善便秘 我们已经知道了麦麸中丰富的膳食纤维，这种纤维也是人们身体健康的重要的营养元素。人们如果健康搭配，适当的吃一些，就可以帮助那些长久因便秘而受困扰的人们摆脱这种困扰，因为麦麸对便秘有很好的改善作用。
3、调节便秘。麸皮中含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养物质。如果能适当吃一些，可以改善便秘。而且，麸皮中的成分可以帮助脂肪和氮顺利排出体外，因此有助于避免因纤维缺乏而导致的异常情况。延缓衰老。麸皮中含有多种维生素，其中维生素E是一种有助于防止衰老的营养物质，也能起到抗癌的作用。
4、麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。麦麸是麦皮。
