治病勿吃“发物”,究竟是什么“发物”
去看病时，医生会叮嘱注意不要吃发物，这些食物包括海鲜、辛辣食物、鸡蛋、韭菜、香菜、香椿芽等。 发物指的是能够引起旧病复发或加剧病情的食物，通常含有高蛋白、高脂肪，以及辛辣刺激的食物。 不同类型的疾病有不同类型的发物。
去看病医生会特意叮嘱，注意不要吃发物，这个发物指海鲜类，辛辣食物，鸡蛋，韭菜，香菜，香椿芽等等。发物就是指能够引起旧病，还有加剧病情厉害的食物，就是指那些具有高蛋白，高脂肪的食物，还有一些辛辣刺激的食物等等。
还有， “发物”是指患了某种疾病的人，在治疗期间不宜食用的食物，亦即能诱发疾病的食物。《汉日辞典》（日文）发物条释：“一般认为，是刺激、加重外伤、肿疱疙瘩或某种疾病的食物，如羊肉、海参、鱼、是等物品”。中医认为“发物”多是一些具有辛温发散、温燥助阳、荤腥腻滞之性的食物。
老人常常说生病了不要吃“发物”。“发物”是指患了某种疾病的人，在治疗期间不宜食用的食物，亦即能诱发疾患的食物。
牛皮癣患者的饮食
1、蔬菜水果类：牛皮癣患者忌吃如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃新鲜的水果、蔬菜、如苹果、梨、香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡饮食。
2、饮食清淡忌辛辣牛皮癣患者饮食宜清淡，避免高脂高糖饮食，不宜吃辛辣刺激的食物，比如生姜、大蒜、辣椒，以及花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末等各种调味品，以防加重病情。
3、牛皮癣患者在饮食上应注重摄入富含维生素的新鲜蔬果，如富含维生素C和B群的食物，这些能够帮助改善病情。此外，碱性食物如葡萄、绿茶、海带、番茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意面等也是有益的选择。
4、牛皮癣患者在饮食方面需要格外注意，以确保病情的稳定和康复。首先，蔬菜类如生姜、芫荽、大头菜、香椿和尖椒等，建议患者尽量选择这些蔬菜，并适量增加其它蔬菜的摄入量。蔬菜富含纤维和维生素，有助于保持皮肤的健康。
5、牛皮癣患者在饮食上需要特别注意，主要应忌口三大类食物：酒、海鲜及辛辣食品。具体而言，患者应避免食用生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等辛辣刺激性蔬菜，建议多摄入其他种类的蔬菜。
平时为什么牛皮癣患者要多喝水呢?
牛皮癣患者皮肤水分不足，增加饮水量有助于补充水分。通过多饮水，促进身体出汗，汗液的排出不仅能带走皮肤内的部分毒素，还能改善皮肤状况。此外，购买安全实惠的矿物质水是个不错的选择，因为这类水富含人体必需的微量元素，对牛皮癣患者的健康大有裨益。在补水的同时，适当的运动也是必不可少的。
牛皮癣患者在夏季应注意补水，通过多喝水、多排汗来清除体内毒素。矿物质水中富含人体所需微量元素，建议牛皮癣患者饮用。运动出汗有助于排除毒素、强身健体，对缓解牛皮癣症状有帮助。牛皮癣患者需定时补充水分，饮食上应多摄入润燥益气的食物。
多喝水：牛皮癣生活习惯都需要注意哪些？多喝水促进代谢循环，补充水分有利于皮损部位康复。注意天气：天气变幻莫测，出游期间备好衣服，以防着凉受冻，影响病情。避免感染：注意安全，以免受伤，牛皮癣患者应保护好患处，严防患处遭遇外伤感染，引发其它病症。
多喝水：保持充足的水分摄入，有助于皮肤的正常代谢和修复。总之，牛皮癣患者在饮食上应注重营养均衡，保持清淡的饮食习惯，避免刺激性食物和饮品，多食用富含蛋白质、维生素和微量元素的食物，同时注意适量补充豆类食物。在遵循这些原则的基础上，患者的饮食可能会有助于牛皮癣的治愈。
首先，牛皮癣患者要注意身体免疫力的提高，适当补充维生素C或E。牛皮癣患者感冒时要多注意休息，保证充足的睡眠，目的也是为了提高免疫力，有效的防治感冒的进一步加重。在干燥的季节里，还要多喝水，做到少食多餐，加强身体锻炼，这样才会好的快些。
牛皮癣患者能够吃糯米吗
专家建议成人牛皮癣患者一日吃棕量普通不宜超越主食的1/3。不应多吃粽子的原因还在于：粽子的主要原料是糯米，糯米的粘性大，在消化道逗留的功夫过长，胃排空慢，很容易引起牛皮癣患者胃酸过多，腹胀或者腹痛等消化不良症状。
多吃蔬菜 牛皮癣患者夏天要多吃一些新鲜蔬菜，好比番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的作用；一些苦味的食品，如苦瓜、苦菜等，具有清热解毒的功能，可以健胃增食。少食生冷 牛皮癣患者要留意少吃生冷食品，冷饮，特别是冰。
胡萝卜。胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜食用时最好炒或炖，有利于营养的吸收，尽量不生吃，否则吸收率仅7%。菜花。菜花是人们饭桌上常见的蔬菜之一，含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为牛皮癣患者提供一天所需维生素A的75%以上，其维生素C的含量更为突出，非常适合牛皮癣患者食用。豆芽菜。
需忌口人群：脾胃虚弱、痰湿内聚，以及外感病、肥胖症、糖尿病、心脑血管疾病、黄疸、肠炎等病患者。一切皆因所食之物滞腻。说回来，这类食物大致可以分成两个类别，一是饮料、糕点这样的甘甜之物，二是糯米、奶、肥肉、煮鸡蛋、阿胶、鲍鱼这样蛋白质含量丰富的东西。
建议肉类主要以猪瘦肉为主，同时可以吃些鸡蛋补充人体所需的蛋白质。蔬果类牛皮癣患者不宜吃辛辣刺激的食物，比如生姜、芫荽、大头菜、香椿、韭菜、辣椒等，热性水果比如荔枝、芒果等不宜多吃，避免上火，影响病情。建议多吃些新鲜的蔬菜水果，比如新鲜绿叶蔬菜、苦瓜、香蕉、苹果、梨子等。
牛皮_吃什么水果好?牛皮_吃什么食物好?
石榴石榴含有蛋白质、糖类、钙、磷、钾及维生素C等多种成分，同时石榴皮中含有根皮碱，能杀灭各种真菌，有利于牛皮癣的治疗。桃子桃子中含有丰富的蛋白质，同时还含维生素C和维生素A，钙、磷、铁等多种矿物质，具有清热活血、利湿通便等作用，平常吃点桃子对牛皮癣的康复有帮助。
吃新鲜瓜果蔬菜牛皮癣患者的饮食应合理安排，多吃新鲜瓜果蔬菜，它们中含有丰富的维生素、矿物质、纤维素等，比如白菜、生菜、苦瓜、橘子、鲜枣、苹果等，它们能增强牛皮癣患者的抗病能力。患者也可注意粗细搭配，常吃一些粗粮，比如红薯、燕麦等，保持饮食的多样性。
牛皮癣患者的饮食应该以清淡为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，尤其是那些富含维生素A的食物，如蛋黄、绿叶蔬菜、玉米等。胡萝卜、红薯、青豆和西红柿等富含胡萝卜素的食物也应纳入日常饮食。饮食治疗与疾病治疗相结合，对牛皮癣患者大有裨益。绿茶作为一种温和的饮品，含有丰富的抗氧化剂，对人体有益。
水果饮料之类的乌梅、柚子等都具有清热、凉血、解渴生津的作用，不仅含丰富的维生素及微量元素，还可以降低血脂、血粘度，西柚和胡柚已被证实具有抑制细胞的有效分裂的作用，是夏天防治牛皮癣有效水果，也是牛皮癣饮食疗法之一。
水果蔬菜 水果蔬菜中富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等抗氧化剂，可能有助于牛皮癣患者体内氧化应激与抗氧化剂防御的平衡，清除自由基，发挥抗氧化活性。
牛皮癣不能吃什么?
肉食类牛皮癣患者不宜吃牛肉、羊肉、驴肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉等肉食，这些腥荤发物吃了后会影响牛皮癣的治疗。还有各种海鲜制品比如鱼、虾、蟹，以及热性鱼比如黄鳝、泥鳅、草鱼等也不宜食用，以免引起皮肤过敏，加重病情。
牛皮癣不能吃什么 牛皮癣患者忌食辛辣食物 辛辣食物有助长体内湿热的作用，食后会使炎症扩散，所以应忌食辣椒、韭菜、蒜苗、芥末等。牛皮癣患者忌食烤烙煎炸食物 牛皮癣患者应忌食烤烙煎炸类食物。
但是饮食有时候可以影响牛皮癣反复，比如有人喝酒、吃辣，或者吃海鲜、牛羊肉，牛皮癣加重或者反复，所以这类食物就不能吃了。每个人和每个人不一样，自己在生活当中注意发病、皮肤损害加重和哪些原因有关系，需要时刻注意避免。
牛皮癣又叫银屑病，患者的饮食需要注意的是：忌酒、忌海鲜、忌辛辣、忌浓茶咖啡，多吃易消化的高热量、高蛋白质、高维生素食物，多饮水、多吃蔬菜和水果。银屑病患者不能喝酒，包括白酒、红酒、啤酒，忌海鲜类，中医讲海鲜类为发物。
牛皮癣原则上没有特殊的饮食宜忌，不需要特别忌口。在牛皮癣在进展期时，尽量避免食用辛辣刺激类的食品。其中主要包括酒类，包括黄酒、红酒、啤酒和所有含酒精类的饮品。火锅类、海鲜类、牛羊肉类尽量避免。辣椒、麻辣烫之类会导致皮肤充血，所以应尽量避免。
临床上常嘱咐牛皮癣患者不吃海鲜、不喝酒、不吃辛辣刺激性的食物， 但是牛皮癣患者存在个体差异。部分患者食用海鲜或者饮酒后，皮肤损坏会出现红斑、皮疹增多或瘙痒加重等症状，也有部分患者食用狗肉汤、牛肉，会出现皮肤损害增多、瘙痒、反复等临床表现。
