为什么北方人更容易患牛皮癣
北方平均气温较低，冬春寒冷时间持续较长，因而人们在室内生活工作时间较长，室内门窗长时间关闭，空气不流通，造成室内空气浑浊。同时冬季人体的抵抗力下降，各种有害病菌容易传染，常常引起呼吸道感染而诱发和加重银屑病。北方冬季气候寒冷干燥，人们习惯上洗澡较少，皮肤干燥容易瘙痒，因此皮损比较严重。
这样也基本可以肯定那个牛皮癣患病因素可以排除遗传、免疫和感染导致的了。不过，一般而言，由于我国南北地域跨幅很大，通常南方多雨而温暖潮湿，有利于真菌等微生物的生长，因此相对而言，生活在南方的人更容易患上除遗传因素之外的皮肤病。
中国幅员辽阔，各地饮食文化丰富多彩，北方人偏好饺子，南方人则喜欢馄饨。牛皮癣患者在饮食上需格外注意，避免食用可能加重病情的食物。高温油炸食品，如油条、烧饼、煎饺以及汉堡、薯条等，建议牛皮癣患者适量减少摄入。同时，茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等可能对肠胃不利的食物，也应少吃。
（1）增强体质。好的身体素质，会抵御外来的干扰，所谓正气存内，邪不可干。（2）防止感染。感染可以诱发或者加重银屑病，所以防止感染非常重要。（3）慎用药物。
牛皮癣可以吃羊肉吗
避免食用易过敏的食物：如海鲜、牛羊肉等，以免加重病情。多喝水：保持充足的水分摄入，有助于皮肤的正常代谢和修复。总之，牛皮癣患者在饮食上应注重营养均衡，保持清淡的饮食习惯，避免刺激性食物和饮品，多食用富含蛋白质、维生素和微量元素的食物，同时注意适量补充豆类食物。
牛皮癣患者不能吃什么肉，这不是绝对的。通常临床建议部分患者减少摄入狗肉、羊肉、牛肉等，但是没有确切的临床证据证明，进食上述肉类可能会导致银屑病出现加重。对于银屑病患者既不能毫无顾忌的随意饮食，也不能因噎废食，损伤身体。
不可以食用。羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。但是，很少有人清楚牛羊肉属于红肉，肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，花生四烯酸的含量更是高于其他的肉类食物。牛皮癣皮疹中含有高于正常人20多倍的花生四烯酸，而花生四烯酸的代谢产物参与了牛皮癣的炎症。
肉食类：牛皮癣患者忌吃如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、螃蟹、虾等；建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。调料类：牛皮癣患者忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。
牛皮癣患者禁忌吃什么是非常关注的问题，在急性期主张尽量避免饮酒，特别是白酒，还有辣椒、海鲜、牛肉、羊肉，都是比较温燥的东西，蒜、醋、芥末、香椿，这些都不要随便乱吃。在静止期或者是消退时期，就是好几年没发了，一般不是特别忌口，可以少量的吃，但是特别辛辣的食物还是不要吃。
一般不会影响人身体健康，所以牛皮癣既然是皮肤病，皮肤病以局部皮肤治疗为主。但是饮食有时候可以影响牛皮癣反复，比如有人喝酒、吃辣，或者吃海鲜、牛羊肉，牛皮癣加重或者反复，所以这类食物就不能吃了。每个人和每个人不一样，自己在生活当中注意发病、皮肤损害加重和哪些原因有关系，需要时刻注意避免。
牛皮癣不能吃什么肉
1、通常临床建议部分患者减少摄入狗肉、羊肉、牛肉等，但是没有确切的临床证据证明，进食上述肉类可能会导致银屑病出现加重。对于银屑病患者既不能毫无顾忌的随意饮食，也不能因噎废食，损伤身体。
2、饮食中不宜吸烟、饮酒、不吃牛肉、鸡肉、羊肉、鱼海鲜、甜食、辣椒、生葱、生蒜、香菜、香椿、芹菜、蘑菇、生姜等生冷油腻的食物，以防诱发或加重皮损。多吃新鲜的水果、蔬菜、如苹果、梨、香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜、豆腐、苦瓜、皮胨等。
3、饮食中不宜吸烟、饮酒、不吃 牛肉 、鸡肉 、羊肉 、鱼 海鲜 、甜食 、辣椒 、生葱、生蒜、香菜 、香椿 、芹菜 、蘑菇 、生姜 等 生冷 油腻的食物，以防诱发或加重 皮损 。多吃 新鲜的水果 、蔬菜 、如苹果、梨、香蕉 、橙子 等新鲜绿叶蔬菜、豆腐 、苦瓜 、皮胨等。
4、首先，丰富的蛋白质是不能包括在忌口之列的。银屑病患者大量的鳞屑脱落使机体丧失了大量的角蛋白，不及时补充就会造成低蛋白血症。因此，鸡蛋是一种营养丰富的食物，除非您的肠胃对它不能消化吸收。鸡蛋是完整的有机体，含有形成雏鸡所必需的一切物质，生物学价值很高。
5、遗传是引起牛皮癣的因素。根据临床所见，本病常有家族史，并有遗传倾向。国外曾报告有家族史者30%～50%，甚至有个别人强调达100%。国内报道有家族史者为10%～20%左右，关于遗传方式，有人认为系常染色体显性遗传，伴有不完全外显率，亦有人认为系常染色体隐性遗传或性联遗传者。
牛皮癣不能吃什么
1、牛皮癣又叫银屑病，患者的饮食需要注意的是：忌酒、忌海鲜、忌辛辣、忌浓茶咖啡，多吃易消化的高热量、高蛋白质、高维生素食物，多饮水、多吃蔬菜和水果。银屑病患者不能喝酒，包括白酒、红酒、啤酒，忌海鲜类，中医讲海鲜类为发物。
2、牛皮癣不能吃什么 牛皮癣患者忌食辛辣食物 辛辣食物有助长体内湿热的作用，食后会使炎症扩散，所以应忌食辣椒、韭菜、蒜苗、芥末等。牛皮癣患者忌食烤烙煎炸食物 牛皮癣患者应忌食烤烙煎炸类食物。
3、牛皮癣原则上没有特殊的饮食宜忌，不需要特别忌口。在牛皮癣在进展期时，尽量避免食用辛辣刺激类的食品。其中主要包括酒类，包括黄酒、红酒、啤酒和所有含酒精类的饮品。火锅类、海鲜类、牛羊肉类尽量避免。辣椒、麻辣烫之类会导致皮肤充血，所以应尽量避免。
4、一般不会影响人身体健康，所以牛皮癣既然是皮肤病，皮肤病以局部皮肤治疗为主。但是饮食有时候可以影响牛皮癣反复，比如有人喝酒、吃辣，或者吃海鲜、牛羊肉，牛皮癣加重或者反复，所以这类食物就不能吃了。每个人和每个人不一样，自己在生活当中注意发病、皮肤损害加重和哪些原因有关系，需要时刻注意避免。
5、牛皮癣患者不能吃的食物主要有以下几点：洋葱：洋葱虽然好吃又便宜，但它的刺激性比较大，不适合有皮肤问题的朋友哦，吃了可能会让牛皮癣变得更严重呢。香椿：香椿是季节性美食，但它属于发物，吃了容易让慢性病复发，牛皮癣患者最好还是别碰啦。大蒜：空腹喝醋或者吃大蒜都是牛皮癣患者的大忌哦。
牛皮癣不能吃什么食物或水果
中性水果如葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。
蔬果类 牛皮癣患者不宜吃辛辣刺激的食物，比如生姜、芫荽、大头菜、香椿、韭菜、辣椒等，热性水果比如荔枝、芒果等不宜多吃，避免上火，影响病情。 建议多吃些新鲜的蔬菜水果，比如新鲜绿叶蔬菜、苦瓜、香蕉、苹果、梨子等。
首先，需要避免摄入酒精、海鲜和辛辣食物，这是主要的原则。在蔬菜水果类选择上，应忌食生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等刺激性食材，而更倾向于选择新鲜的水果、蔬菜，如苹果、梨、香蕉、橙子等，以及清淡的绿叶蔬菜、豆腐、苦瓜等。
西瓜：西瓜含有很高的糖分，有糖尿病的牛皮癣这毛病患者不能吃，吃多西瓜会造成患者饮食不平衡，使蛋白质、矿物质的摄入减少。所以，西瓜不能多吃。
牛皮癣饮食主要是：忌酒、忌海鲜、忌辛辣。蔬菜水果类：牛皮癣患者忌吃如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃吃新鲜的水果、蔬菜、如苹果、梨、香蕉、橙子等清淡饮食。
韭菜含有胡萝卜素、维生素B、C，钙、磷、铁、蛋白质、纤维素等，具有解毒祛湿的功效。如果牛皮癣患者体质偏寒，可以选择性味温热的水果，如荔枝、龙眼、石榴、樱桃、橘子等。根据个人体质的不同，牛皮癣患者应选择适合自己的食物。
牛皮癣患者可以吃牛肉和羊肉吗
1、避免食用易过敏的食物：如海鲜、牛羊肉等，以免加重病情。多喝水：保持充足的水分摄入，有助于皮肤的正常代谢和修复。总之，牛皮癣患者在饮食上应注重营养均衡，保持清淡的饮食习惯，避免刺激性食物和饮品，多食用富含蛋白质、维生素和微量元素的食物，同时注意适量补充豆类食物。
2、牛皮癣患者不能吃什么肉，这不是绝对的。通常临床建议部分患者减少摄入狗肉、羊肉、牛肉等，但是没有确切的临床证据证明，进食上述肉类可能会导致银屑病出现加重。对于银屑病患者既不能毫无顾忌的随意饮食，也不能因噎废食，损伤身体。
3、不可以食用。羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。但是，很少有人清楚牛羊肉属于红肉，肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，花生四烯酸的含量更是高于其他的肉类食物。牛皮癣皮疹中含有高于正常人20多倍的花生四烯酸，而花生四烯酸的代谢产物参与了牛皮癣的炎症。
4、牛皮癣患者在患病期间的饮食上是有很多肉类不能吃，但是并不代表，只要是跟肉沾边的食物就不能吃，患者在日常饮食中要忌食的肉类主要就是牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各种海鲜，如各种鱼类，包括鳖等、螃蟹、虾等。专家建议食用猪瘦肉、牛奶和鸡蛋等。
