“发物”为什么不能食用?
除了过敏反应外，发物还有可能对人体产生其他的危害。例如，有些发物可能含有较高的重金属、有毒物质等，长期食用可能会对人体造成损害。因此，我们应该尽量避免食用发物，特别是那些来源不明的食物。总之，发物虽然是一些美食，但是对于过敏者来说，可能会带来很大的风险。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
其实“发物”就是过敏原，人的身体在接触或者吃了这些食物后，让身体发生过敏，这些东西对身体会产生一些免疫反应，而这些免疫反应特别激烈就会让人出现过敏的症状，而这些过敏情况并不会出现在所有人身上，只会出现在一些特定人群中。
最后，小麦制品是引发炎症反应的另一个重要来源。小麦中的麸质是乳糜泻患者的主要致病因素，这种疾病导致小肠炎症和绒毛萎缩。小麦制品还可能引起特定人群的炎症反应，包括不耐受、炎症性肠病等。因此，对于存在消化问题或炎症性疾病的人群，小麦制品应被视为一种需要特别注意的“发物”。
发物为什么不可以吃呢？发物是什么意思：发物是指富有营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物对大多数人没有副作用，只是对某些特殊体质及患有疾病的人才会产生不良作用。
鲫鱼是发物吗?
不是发物的海鲜包括以下几种： 鲫鱼。鲫鱼是一种富含蛋白质和矿物质的鱼类，不属于发物范畴。它的肉质细嫩，营养丰富，适合各种人群食用。 鲍鱼。鲍鱼是一种珍贵的海鲜，含有丰富的营养成分，也不会引起发物反应。它的口感鲜美，深受人们喜爱。 海蜇。
中医认为鲫鱼属于发物，可能引起疾病或加重现有病情。 鲫鱼被归类为温性食物，在某些情况下可能对人体产生不良影响。 体质偏热或患有热性疾病的人应少吃鲫鱼，以免加重病情。 鲫鱼可能诱发旧病宿疾或加重现有疾病症状，因此中医会建议患者减少或避免食用。
中医建议减少鲫鱼的摄入，原因在于鲫鱼属于发物之一，可能加重某些病症。尽管鲫鱼富含蛋白质、脂肪及多种微量元素，对补充身体营养及催乳下乳具有显著效果，其食用价值不容忽视。然而，对于某些不宜食用发物的群体，如疾病患者，建议减少或避免食用鲫鱼，以免对身体健康产生不良影响。
导致过敏，诱发痤疮。导致过敏：鲫鱼属于发物，敏感体质的人群食用后会出现过敏症状。诱发痤疮：过量食用鲫鱼会诱发痤疮，使患者的皮肤出现不良反应。
鲫鱼是发物。鲫鱼具体一定的腥味和刺激性，食用过多可能会导致过敏或身体起红疹等症状，但一般人通常不会对鲫鱼有不良反应。鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，肉质细嫩，营养丰富，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气等功效。
发物到底有没有科学依据
1、关于“发物”的科学依据，如果按照上述定义，那么它们确实有科学依据。然而，网络上流行的“发物”概念通常包括各种腥膻辛辣食物，如鱼类、海产品、羊肉、葱姜蒜等，这些几乎涵盖了日常饮食的所有部分。这种说法缺乏科学依据。 目前没有证据表明这些食物对身体有害，它们实际上是人体所需营养的来源。
2、中医中的“发物”概念涉及食物或物质可能导致疾病或症状加重的理论。 发物的原因复杂，其中一个方面是某些食物含有过于丰富的营养，可能导致内分泌失衡。 西医对于中医的“上火”概念感到难以理解，通常将其归咎于内分泌失调。
3、关于肉类是“发物”的说法，实际上并没有科学依据。很多人错误地认为，生病时应避免食用肉类，尤其是在手术后或有伤口的情况下。 目前为止，科学研究并未证明食物会增加伤口感染的风险。发物的定义也不明确，且其种类未知。
4、中医的经络、发物甚至周易等，不可能没有内在的科学依据，只是我们没有真正找出来，只是有一些经验和窍门，所以祖辈留下的东西很多地方不能“以理服人”。发物之说依我猜测是共有某种相同或相似特性的化学物质，找出这种物质，通过相对物质的中和，发物也将可以放心食用，其本身或许在别处也有更多的用处。
外科手术后忌吃发物
1、鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。
2、．海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。 3．蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
3、鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。
韭菜并非发物牛皮癣患者能吃吗
1、千万要注意牛皮癣患者是不能吃韭菜的，韭菜本身的味道就偏刺激性，容易引起牛皮癣诱发、加重。牛皮癣患者不能吃韭菜。韭菜主要含有胡萝卜素、粗纤维、抗坏血酸等成分，不算发物，但有刺激性，牛皮癣患者在饮食上需要避免。
2、由于韭菜是热和温的性味，所以不适合牛皮癣患者。中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的患者适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。但是，牛皮癣患者，却应该避免食用香菜。
3、答案是否定的，因个人而异，有关专家指出，韭菜是属于热和温的性味，而且属于发物，具有刺激性。
鱼属于发物食物吗
鱼是发物，发物通常是指由于含有部分物质从而易诱发疾病的食物。鱼含有多种营养物质，但认为鱼是发物，在体质较弱时，食用后易引起身体不适，因此应根据个人情况食用。在中医认为，鱼属于发风之物，因此对于痛风、哮喘等呼吸系统疾病患者来说，应尽量避免食用。
一般来说，鱼类都被认为是非发物的食物。但是，以下是一些特殊情况的例子： 三文鱼（大西洋鲑鱼）：由于富含健康的不饱和脂肪酸，三文鱼通常被认为是发物。但在一些传统上视为发物的鱼类列表中，三文鱼不被列为发物。这可能是因为三文鱼的脂肪酸成分与其他发物鱼类有所不同。
鱼被认为是发物，但外伤患者可以食用鱼和鱼汤。 根据中医理论和民间传统，发物指的是那些可能引发旧病或加重病情的食物。 发物的种类繁多，有的甚至被过度泛化。
是的，鱼是发物。海腥类是发物分类其中的一种，海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
鱼是发物，属于容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。 发物包括水产类、辣椒刺激类、韭菜香菜类、马牛羊狗、猪头肉、蛋类和酒类等。 发物中的异体蛋白如鸡、蛋类、猪头肉等可导致过敏反应，诱发皮肤病。 鱼、虾、蟹类含有组织胺，可引起机体变态反应，加重某些疾病。
