玛咖怕潮或怕晒吗?
在阳光充足的地方晾晒玛卡,这样不仅可以帮助玛卡减少水分,而且还可以通过阳光来消灭玛卡上的部分霉变菌等,这有利于保障玛卡的内在品质。在密封的袋子中放入花椒是因为花椒散发的气味有杀虫除菌的功效,帮助玛卡得以长时间保存。
怕潮湿,玛咖潮湿了会变霉的,不怕晒,建议晒干后保存。
玛卡干果保存方法类似中药材,按照我国中医对中药材保存方法记载:中药材保存方法需要自然晾干,为了防止玛咖干果生虫、霉变,应将玛咖干果储存在干燥、密封的容器内,并放在干燥通风处以防止回潮霉变,而在每年虫蛀季节比如是3-4月份,需要将玛咖干果去除反复暴晒。