玛咖怕潮或怕晒吗?
在阳光充足的地方晾晒玛卡，这样不仅可以帮助玛卡减少水分，而且还可以通过阳光来消灭玛卡上的部分霉变菌等，这有利于保障玛卡的内在品质。在密封的袋子中放入花椒是因为花椒散发的气味有杀虫除菌的功效，帮助玛卡得以长时间保存。
怕潮湿，玛咖潮湿了会变霉的，不怕晒，建议晒干后保存。
玛卡干果保存方法类似中药材，按照我国中医对中药材保存方法记载：中药材保存方法需要自然晾干，为了防止玛咖干果生虫、霉变，应将玛咖干果储存在干燥、密封的容器内，并放在干燥通风处以防止回潮霉变，而在每年虫蛀季节比如是3-4月份，需要将玛咖干果去除反复暴晒。
