人体缺磷会有什么症状???
可因长期搞酸药，大量摄入尿酸化的物质，而导致磷出增多而缺乏，缺磷会引起骨骼，牙齿发育不正常，骨质疏松，软骨病，食欲不振等症状。建议含磷高的食物：如虾、巧克力、蛋黄、内脏、豆腐、酵母、小麦胚芽、麦片、全谷类、坚果类、果汁粉、蛙、虾、葡萄干、豆腐等。
磷缺乏的症状：主要表现为厌食和生长不良。在儿童中，这种情况可能导致佝偻病，影响骨骼发育。 钙、磷和维生素D3的关系：骨头的形成依赖于饮食中钙、磷的充足供应和维生素D3的足够摄入。如果这三种元素中的任何一种缺乏，都可能导致佝偻病和生长迟缓。
缺磷会导致骨骼和牙齿发育不良，可能引发骨质疏松和软骨病，还会出现食欲不振等症状。谷物类食物中，糙米和燕麦的含磷量最高，分别为280mg/100g和451mg/100g。小麦的含磷量为405mg/100g，而高筋面粉的含量为175mg/100g。
自由基与酶的关系
1、自由基的含义：人体自身有抗氧化能力，这种能力来源于一种酶，这种酶可以对自由基进行分解，医学界把它称为人体的“清道夫”。但是，随着年龄的增长，人体内的酶活性下降，最后体内的抗氧化能力就无力清除那些不断积蓄下来的自由基。
2、天然抗氧化剂包括各种具有清除氧自由基作用的成分及抗氧化酶系统。酶系统主要包括超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽酶、过氧化氢酶和含硒甘肽过氧化物酶。 维生素A、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等营养素具有清除自由基及抗氧化功能。
3、天然抗氧化剂包括自然界所存在的各种具有清除氧自由基作用的成份及抗氧化的酶系统。酶系统主要包括超氧化物歧化酶(Super-Oxide-Dimutase，简称SOD)、谷胱肽酶(还原型GSH、氧化型GSSG)、过氧化氢酶(CAT)和含硒甘肽过氧化物酶(GSH-Px)。
4、而络氨酸酶的活性随之降低，这就会导致氧化还原反应失衡，加重氧化应激的程度。因此，抗氧化和络氨酸酶之间的关系是密不可分的。抗氧化剂通过降低自由基的生成和增加细胞抗氧化酶的活性来应对氧化应激。同时，络氨酸酶是一个重要的抗氧化酶，能够清除有害氧化物质，维持氧化还原平衡。
5、第一，自由基是怎么形成的呢？机体在新陈代谢的过程中，会在酶催化电子转移的过程中产生许多自由基中间体，某些药物在体内以自由基中间体的活性形式发挥作用，生物体内活性氧的代谢产生自由基，过度运动因缺氧产生的自由基。
富硒土壤的硒的作用
1、硒，一种人体必需的微量元素，对提升免疫能力、促进淋巴细胞增殖以及抗体合成具有显著作用，同时对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等癌症的抑制和防护有明显效果。鄱阳湖地区的调查再次证明，硒与人体健康息息相关，足量硒摄入有利于人体健康，而缺硒或硒摄入不足则易导致人体疾病，甚至诱发癌症。
2、硒是人体必需的微量元素之一，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等多种功能。食用富硒地出产的农产品，可以帮助人体补充足够的硒元素，从而预防多种疾病，促进人体健康。保护生态环境 富硒地不仅有利于农作物的生长，还能提高土地的自我修复能力，有助于保护生态环境。
3、硒对心脏健康具有重要作用，是维持心脏正常功能的重要元素。血硒水平降低，可导致体内清除自由基功能减退，引发心脑血管疾病的发病率升高。适量补充硒元素对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等有显著效果。
4、硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
5、有保肝护肝功能。它在食物中的含量取决于不同地域土壤的硒含量。只要土壤里富含硒，那么从中生长的食物必然会有硒。土壤含硒量高的地区，所在人群的癌症发病率明显比含硒量低的地区更低。
