牛皮如何做好吃
云南佤族，麻辣牛皮做法。云南佤族，麻辣牛皮的做法是将牛皮。焯水之后将锅内起油，然后向麻辣的青椒以及麻椒爆炒之后将牛皮下入锅中爆炒就可以了。
步骤 1 准备好所有食材，牛皮切块，牛肉切块。2 取一口锅，放入冷水，下入牛肉，加入料酒、姜片、葱然后开火烧涨，去除浮沫，捞出沥干备用，牛皮的出来方法也是一样 3 另起一口锅，加入适量的油，冷油放入冰糖，然后小火慢慢把冰糖熬化，熬出焦糖色即可。记得炒糖色全程一定要小火。
红烧牛皮：牛皮2斤，牛肉1斤，姜葱蒜适量，桂皮二块，香叶适量，茴香适量，花椒适量，干辣椒6颗，豆瓣酱一大勺，冰糖10克，盐适量，鸡精适量，料酒适量。准备好所有食材，牛皮切块，牛肉切块。
方法：牛皮想要软烂Q弹，必须借助电压力锅或者高压锅。不同的锅，牛皮的炖煮时间也略有不同。电压力锅的炖煮时间长，一般要5小时左右；如果急着吃，就用高压锅（上大气后）大约至30分钟左右。此次坤妈选择用电压力锅，把切好牛皮放入锅中，加入半勺的盐，八角，3片生姜和适量的开水。
做法 把牛皮改刀成长4厘米、宽2厘米的骨牌块备用。炒锅上火，放入茶油烧至六成热，把辣酱、姜葱、香粉、鲍汁放入，用中小火炒至酥香，放入牛骨汤烧开后去掉渣，再放入牛皮，倒入沙锅中放酱油、精盐，慢火煨30分钟入味。
第一步：将牛皮清洗干净，切成长片状，再改刀切成长条状，放在盘中备用。第二步：将姜切成姜丝，将蒜切成丁，将干辣椒切成小段，芹菜切成小段，放在盘中备用。
牛皮怎么做好吃?
1、方法：一般卖的牛皮是汆烫过水是半熟的。买回来以后的牛皮用清水洗净。锅内放入适量清水和料酒，把洗净后的牛皮再次过一次水。水烧开后捞出沥干(再次过水可以去除牛皮的腥味），切成2厘米厚的小块。牛皮汆烫效果图 烹饪过程 ①炖牛皮 方法：牛皮想要软烂Q弹，必须借助电压力锅或者高压锅。
2、做法 把牛皮改刀成长4厘米、宽2厘米的骨牌块备用。炒锅上火，放入茶油烧至六成热，把辣酱、姜葱、香粉、鲍汁放入，用中小火炒至酥香，放入牛骨汤烧开后去掉渣，再放入牛皮，倒入沙锅中放酱油、精盐，慢火煨30分钟入味。
3、第五步：焖煮四十五分钟之后，加入芹菜，改大火快速翻炒收汁。第六步：起锅，装盘。这样一道好吃又不贵的红烧牛皮就做好了。
4、牛皮洗净切块，同时备好生姜枸杞。牛皮入锅捞一遍，去腥。捞好的牛皮再洗一遍放入高压锅，放水，水位要放比牛皮高出十厘米左右，放入生姜，枸杞，料酒和少许鱼露，盖上盖子压20分钟。压20分钟后开盖再沸腾15分钟，直到汤浓稠，再加少许盐巴。
5、西芹、五香牛皮干、青红椒切丝。 瘦猪肉切丝，加少量盐，生粉，老抽，拌匀入味。 炒锅烧热，倒适量油，热锅凉油将肉丝扒熟。将肉盛起，下入青红椒丝、西芹丝扒炒。 加入适量的盐，炒至西芹和辣椒的一点点出水。 下入牛皮干，加少量水，翻炒。
牛皮真的可以吃吗?
当然能吃，还非常好吃。我们现在吃的牛皮，不是红军长征时的牛皮带。牛皮带是经过硝制的牛皮，经久耐磨，吃起来当然不好吃。
真牛皮没什么化学加工是可以吃的，即使不好吃。
牛皮硬不好吃，一般都用来做鞋、皮衣、皮兜等等。因为牛皮非常的坚硬，难以煮熟，所以没有人吃。再一个牛皮都是用于做皮带，皮具，皮鞋之类的。卖掉的价值远比吃掉的价值要高一些。牛皮不能吃的主要原因是因为牛皮的制作是相当的困难，没有办法让他做成人类可以吃下去的那种牙齿很容易咬断的成功。
好吃。牛皮经过适当的处理和烹饪后，可以成为美味的食材。例如，牛皮冻是经过炖煮和凝固处理后的牛皮，口感Q弹，味道鲜美，是很多人喜爱的美食。此外，牛皮也可以用于制作其他菜肴，如凉拌牛皮、牛皮汤等，这些菜肴口感丰富，味道独特。所以，牛皮是很好吃的。
牛皮咋做好吃
1、云南佤族，麻辣牛皮做法。云南佤族，麻辣牛皮的做法是将牛皮。焯水之后将锅内起油，然后向麻辣的青椒以及麻椒爆炒之后将牛皮下入锅中爆炒就可以了。
2、方法：一般卖的牛皮是汆烫过水是半熟的。买回来以后的牛皮用清水洗净。锅内放入适量清水和料酒，把洗净后的牛皮再次过一次水。水烧开后捞出沥干(再次过水可以去除牛皮的腥味），切成2厘米厚的小块。牛皮汆烫效果图 烹饪过程 ①炖牛皮 方法：牛皮想要软烂Q弹，必须借助电压力锅或者高压锅。
3、红烧牛皮：牛皮2斤，牛肉1斤，姜葱蒜适量，桂皮二块，香叶适量，茴香适量，花椒适量，干辣椒6颗，豆瓣酱一大勺，冰糖10克，盐适量，鸡精适量，料酒适量。准备好所有食材，牛皮切块，牛肉切块。
4、第一步：将牛皮清洗干净，切成长片状，再改刀切成长条状，放在盘中备用。第二步：将姜切成姜丝，将蒜切成丁，将干辣椒切成小段，芹菜切成小段，放在盘中备用。
5、做法 把牛皮改刀成长4厘米、宽2厘米的骨牌块备用。炒锅上火，放入茶油烧至六成热，把辣酱、姜葱、香粉、鲍汁放入，用中小火炒至酥香，放入牛骨汤烧开后去掉渣，再放入牛皮，倒入沙锅中放酱油、精盐，慢火煨30分钟入味。
6、首先，红辣椒，芹菜切段，姜切丝，蒜瓣拍碎。牛皮洗净沥干水。锅中放适量食用油热至七分放入桂皮，八角炒香。再放蒜瓣，姜，辣椒，芹菜，牛皮爆炒一分钟。最后放生抽，盐，味精，蚝油，酱油入味起锅。
