吃鲍鱼要注意些什么?吃鲍鱼会过敏吗?
1、避免过量食用：鲍鱼虽然营养丰富，但也含有较高的胆固醇和钠含量。因此，建议适量食用，不要过量。特别是对于高血压、高血脂等患者来说，更应该注意控制摄入量。注意过敏反应：有些人可能对鲍鱼过敏，出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。如果出现这些症状，应该立即停止食用并就医治疗。
2、鲍鱼的内脏不能吃，可能残留有毒成分，人食用后易出现过敏等不适症状。鲍鱼的壳不能直接吃，因其质地坚硬，是一个石灰质的壳，而石灰质含有强碱性，吃了会对人体造成很大的伤害，但可以将鲍鱼的壳洗净敲碎用来煲汤。
3、吃鲍鱼会过敏吗 每个人的体质不一样，有的人吃鲍鱼是会过敏的，然而有的不会。过敏后，皮肤上会出现许多的小红斑点，严重的话，会有一块块的红斑，同时还会伴有瘙痒的感觉，尤其在夜间休息的时候，会不自觉的搔抓患处，会抓破患处，导致细菌的侵入，使病情更加严重。
鲍鱼尽量少吃的原因
1、鲍鱼中的嘌呤含量很高，嘌呤升高可能导致尿酸升高，痛风患者尤其需注意。 鲍鱼是一种温热滋补性食物，发热和咽喉肿痛时应避免食用，以免加重病情。 虽然鲍鱼营养价值高，但对海鲜过敏的人群应谨慎食用，确认自己可以食用后再进食，避免过敏反应。
2、鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼的坏处：鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。
3、鲍鱼中含有大量的蛋白质，痛风患者食用过量容易导致其体内的嘌呤含量升高，再加上鲍鱼属于发物中的一种，痛风患者食用之后容易诱发或者加重其病情，对他们的健康造成威胁，所以一般建议痛风患者要适量食用鲍鱼。
鲍鱼不能吃的部位?鲍鱼哪些部位不能吃?
内脏不能吃。鲍鱼的肉体和贝壳之间连接的部分叫贝柱；在贝柱边上有一团水滴形的阴影则是内脏所在的位置。我们想要对鲍鱼进行去壳取肉，就要记得内脏和贝柱的大体位置，以便分解的时候可以精确下刀，避免弄破内脏。
鲍鱼的壳不能吃 鲍鱼的单壁壳质地坚硬，表面颜色呈深绿褐色，是一个石灰质的壳。石灰质含有强碱性，吃了会对人体造成很大的伤害，因此鲍鱼的壳是不能吃的。但是鲍鱼的壳被中医叫做石决明，具有清肝明目的功效，我们可以将鲍鱼的壳洗净敲碎用来煲汤，吃的时候捞出鲍鱼壳，煲汤的鲍鱼壳可以反复使用。
鲍鱼的内脏部位不能吃，其他部位可以食用。鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。
鲍鱼某些部位是不能食用的，尤其是其内部器官和部分消化组织。其中不能食用的部位包括鲍鱼的内脏和鲍鱼裙边的底部。这些部位可能存在细菌滋生或者积累有害化学物质的风险。
