乌梅肉简介
生乌梅长于生津止渴，敛肺止咳，安蛔[1]。多用于虚热消渴，肺虚久咳，蛔厥腹痛[1]。如治消渴证，烦渴多饮的玉泉丸（《丹溪心法》）；治肺虚久咳的一眼散（《杂病源流犀烛》）；治蛔厥腹痛呕吐的乌梅丸（《注解伤寒论》）[1]。乌梅肉的功效和适用范围与乌梅同，因去核用肉，故作用更强[1]。
乌梅，性味酸、涩，平。入肝、脾、肺、大肠经。具有涩肠，敛肺，生津，安蛔的功效。乌梅，中药名。为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。炮制方法：乌梅肉：取净乌梅，水润使软或蒸软，去核。
乌梅是药食同源的制品，是青梅经过加工后的中药材之一。味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。 收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。涩肠止泻。
【乌梅】的功效与作用
因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸渍乌梅时常要加一些紫苏叶。乌梅加紫苏叶后具有强大的杀菌、解毒能力。
涩肠止泻：乌梅具有收敛止泻的功效，可以用于治疗腹泻和肠炎等消化系统疾病。 镇咳平喘：乌梅含有丰富的单宁酸和鞣酸等成分，具有镇咳平喘的作用，对感冒引起的咳嗽和喘息症状有一定的缓解作用。 活血化瘀：乌梅可以活血化瘀，促进血液循环，对于血液淤滞引起的疼痛、瘀斑和淤血等问题有一定的疗效。
乌梅的功效与作用 止渴：乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。止咳：乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。
乌梅，又称黑梅、熏梅，是一种经过特殊处理的梅子。它的功效和作用主要体现在以下几个方面：抗氧化：乌梅中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、E和类黄酮等，这些物质可以清除体内的自由基，防止细胞老化，增强身体的免疫力。
乌梅的功效与作用及食用方法1 乌梅的功效与作用 乌梅能保护肠胃也能止血 乌梅有很强的.消化功能，它可以保护肠胃减少多种病菌对人类肠胃的伤害。另外乌梅还能止血，把它炒制成炭以后服用可以治疗便血与崩漏，也能治疗女性的子宫出血，止血作用都特别明显。
乌梅的功效与作用及禁忌
生津止渴 乌梅泡水味道酸甜，乌梅中的酸性成分能刺激唾液和胃液分泌，从而起到生津止渴的作用，尤其适宜于夏天饮用，有暑热口渴，咽喉干痛现象时，直接用乌梅泡水喝可以缓解。
排毒清血：适量的食用乌梅泡水，能够清理血液中的废物，促进新陈代谢，使血液流动正常，将体内毒素排出，起到排毒清血的功效。提高自身免疫力：乌梅中含有柠檬酸、苹果酸、维生素C等多种营养成分，用来泡水喝，能够补充人体营养成分，提高自身免疫力。
因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸渍乌梅时常要加一些紫苏叶。乌梅加紫苏叶后具有强大的杀菌、解毒能力。
请问乌梅的营养价值有多少?如何吃是最好方法
1、治疗功能失调性子宫出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服；治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者，在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6～10克功效显著，这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生，增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。
2、做法：将乌梅水煎2次，去渣留汁一大碗，同粳米共入锅中，加水煮粥，待熟时入冰糖稍煮即成。供早晚餐服食。功效：具有敛肺止咳，涩肠止泄，止血止痛的功效。适用于慢性久咳、久泻久痢，便血、尿血等症。乌梅萝卜汤 原料：乌梅3枚，新鲜萝卜250克，食盐少许。做法：将萝卜洗净，切片备用。
3、西山乌梅的食用方法与普通乌梅并没有什么区别，可以新鲜食用也可以腌制加工后食用，一般在生活中，经常吃到的乌梅往往是腌制过的居多。但其实乌梅还有专门药用的，在吃乌梅的时候，最好根据自己的口味和接受能力来选择进食量。西山乌梅除了正常食用外，还可以用来制作果汁、果脯等食用。
4、乌梅能够起到解毒的成效，将紫苏叶参加到乌梅中能够起到对比强的灭菌和解毒的效果，另外乌梅里边也富含解毒物质苦味酸，它能够影响胆囊，推动胆汁的排泄，起到抗蛋白过敏的效果。
乌梅的功效与作用
美容养颜 美容养颜是天山乌梅的主要功效之一，其含有的大量黄铜类物质和花青素可以帮助调节内分泌，同时还能抵抗皮肤衰老，让皮肤保持红润、有弹性的状态。健胃消食 天山乌梅还具有健胃消食的功效，它含有丰富的有机酸，这种物质可以刺激肠胃分泌消化液，有助于缓解消化不良的症状。
乌梅：长于生津止渴，敛肺止咳。乌梅炭：长于收敛止血，常用于便血、尿血、崩漏下血等。
乌梅的功效与作用及食用方法1 乌梅的功效与作用 乌梅能保护肠胃也能止血 乌梅有很强的.消化功能，它可以保护肠胃减少多种病菌对人类肠胃的伤害。另外乌梅还能止血，把它炒制成炭以后服用可以治疗便血与崩漏，也能治疗女性的子宫出血，止血作用都特别明显。
乌梅的功效 涩肠止泻 乌梅能够涉肠止泻，可用于脾虚久泄、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。 生津止渴、敛肺止咳 适用于虚热所引起的热病伤津的口干舌燥。乌梅的酸味可以刺激唾液分泌，生津止咳。常用来治疗口渴多饮的消渴、咽干等。夏天用乌梅制作饮品能够解渴消暑。
乌梅的功效与作用及禁忌1 乌梅的功效与作用 延缓衰老 延缓衰老是乌梅的重要功效之一，平时人们食用乌梅以后，不但能提高身体的抗氧化能力，而且能清除人体内的过氧化脂质并能促进荷尔蒙分泌，能让人体各组织细胞处于正常健康的状态，能延缓身体衰老也能延年益寿。
乌梅临床应用
对于肺虚久咳，乌梅以其酸涩收敛的特性，常与罂婴壳、杏仁等配合，如《世医得效方》一服散，用于止咳少痰或乾咳无痰的情况。 乌梅对于乾咳无痰和急慢性咽喉炎也有辅助疗效，只需一个洗净含服，早晚各一次。
张教授认为，乌梅丸的核心病机是肝阳虚和相火内郁。肝阳虚导致气机不畅，相火内郁则化热生火。这种寒热错杂的病机，使得乌梅丸能够治疗多种疾病。在临床应用上，张教授指出，乌梅丸的主要指征包括脉弦按之无力、舌淡苔白润或白中带黄润、具有肝经症状等。
治疗功能失调性子宫出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服；治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者，在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6——10克功效显著，这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生，增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。止渴，止咳。
乌梅丸的临床应用不仅限于上热下寒，也适用于肝阳虚引起的多种症状。其制方特点体现了温肝阳、泄郁火的治疗理念。在临床应用中，乌梅丸可根据患者具体情况灵活加减。本文提供了多个验案，展示了乌梅丸在不同病症中的应用及其疗效。
