鱼有什么营养?
1、深海鱼 如三文鱼、金枪鱼等。它们富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素A和B等。不饱和脂肪酸有助于降低心血管疾病风险，维护大脑健康。 鲈鱼 鲈鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质，对骨骼生长和肌肉健康有益。同时，其肉质细嫩，易于消化吸收。
2、_鱼是长江水产的三大珍品之一，学名“长吻_(_)”，因与“回”同音，民间通称“回鱼”，又称“_鱼”、“肥沦”、“江团”、“白吉”。英文名：longnose catfish。这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见，溪或堰塘中不会有，生存水域一般都至少在10米以上深度。
3、鱼的营养价值是什么？鱼含有叶酸、维生素B维生素B12等多种维生素，具有养胃、利尿消肿、催乳、清热解毒、止咳止泻的功效，对各种水肿、水肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通有效；富含完整蛋白质。
4、大家不用谈多宝鱼色变，平常心看待就好。多宝鱼有什么营养 多宝鱼含有维生素、微量元素。多宝鱼还含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。多宝鱼含有脂肪酸。
高血脂能吃什么肉
羊肉的成分羊肉中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，其所含的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、丝氨酸等必需氨基酸均高于牛肉、猪肉和鸡肉，并且羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，每100g的羊肉中只含有脂肪4g。
那么对于爱吃肉的朋友们怎么办呢？少吃红肉，可以适量的吃一些“白肉”，什么的叫白肉，禽肉、鱼肉都属于白肉的范围，对于高血脂的朋友，建议每周可以吃一到两次的深海鱼肉，深海鱼肉中富含的DHA，EPA不饱和脂肪酸，有助于血脂的控制和调节。
鸡肉是一个很好的选择。鸡胸肉是低脂肪、高蛋白质的肉类，富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。高血脂患者可以适量食用鸡肉，但要注意烹饪方式，避免油炸或煎烤等高脂肪的烹饪方法。鱼肉也是高血脂患者的理想选择。鱼肉富含不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼，对降低血脂、预防心血管疾病有很好的效果。
高血脂患者吃肉最好多选择精瘦肉，避免肥肉或者五花肉，也可用脂肪含量更少的禽肉和鱼虾肉代替，像墨鱼、乌贼等这些海鲜胆固醇含量较高，少吃！鱼籽和一些动物内脏也要少吃，有高含量胆固醇。
高脂血症患者可以吃肉，但需要对肉类有一定的选择。比如，最好不要吃含有胆固醇和脂肪的肉类，如牛肉、猪肉等红肉，可以吃一些白肉，如鸡肉、鱼肉等。吃肉时也要控制量，不能暴饮暴食，还要注意饮食结构的问题，在吃肉的同时，搭配蔬菜和水果，只要不超过身体所需的量，吃肉对于血脂不会有太大影响。
肛肠疾病的饮食注意事项有哪些?
\x0d\x0a建议多吃水果，蔬菜，蜂蜜，牛奶，保持大便定时习惯，如厕时速战速决；\x0d\x0a避免久站，久蹲，多做肛门收缩及放松之运动；便后不要用力擦拭肛门，以温水清洗肛门。\x0d\x0a还有就是多吃清淡，少吃油腻辛辣食物，最好用紫川堂抹在肛裂的地方，一般不到一个月就会好的。
辛辣食物像辣椒、咖喱、胡椒、生姜等都不宜食用。因为辛辣食物刺激直肠肛门部位使血管充血和扩张，在排便时会产生刺痛和坠胀感，反而会加重痔疮。饮酒从中医的角度来讲，痔疮多属湿热，饮酒可使其湿热病症加重，尤其是烈性酒更能让直肠静脉充血，从而加重痔疮。
忌辛辣刺激性食物：辣椒、胡椒、生葱、生蒜、芥末、生姜等食物，能刺激直肠肛门黏膜，引起肠管痉挛，血管充血和扩张，使痔疮和肛裂加重，造成排便时的刺痛和坠胀感，还可加剧或诱发细菌感染，使肛瘘迁延难愈。
血脂高,胆固醇能不能吃鱼
胆固醇高能吃鱼的，下面为大家介绍5种适合胆固醇高的人吃的鱼：带鱼：虽说带鱼的脂肪含量要比一般鱼类高，但大部分都是不饱和脂肪酸，能够起到降低胆固醇的作用。三文鱼：三文鱼中的不饱和脂肪酸含量丰富，不仅能够降低血液中甘油三酯水平，还可能让高密度脂蛋白胆固醇升高，进而增强血管弹性。
患者不能吃胆固醇含量丰富的海鲜，如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。不能吃甜食，这是因为糖分是合成胆固醇的原料。至于三酸甘油脂偏高的人，特别要注意不能饮酒、咖啡，不能吃甜度太高的水果。胆固醇高的人不能饮酒。
胆固醇高能吃鱼吗选择食用鱼类中是否富含胆固醇和鱼的品种有关，所以胆固醇能不能吃鱼主要取决于食用的鱼类，通常来说无鳞鱼类和海鱼的胆固醇比较高，有鳞鱼及淡水鱼的胆固醇比较低，另外鱼类中内脏胆固醇含量较高。
生活中的蛋黄胆固醇的含量是很高的的，包括鱼子，鱿鱼含量都是很高，所以尽量不要吃。严格戒酒，因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高。不能吃胆固醇含量的海鲜，如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。
胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃海产品。由基础营养学一书中可知，适当吃些可以，但不可过量，可以吃鱼，以及贝类。 但是不能吃鱿鱼类的，像章鱼，八爪鱼，笔管都不能吃，虾类也不能吃，这些都是高胆固醇食品，会增加血液黏稠度。皮肤病患者不能吃海鲜。
可以吃，但是要适量。吃适量鱼、禽、瘦肉、少吃肥肉和荤油多吃水产尤其是深海鱼，争取每周食用2次或以上；肉汤类应在冷却后除去上面的脂肪层，少用动物脂肪，限量食用植物油等。轻度血浆TC升高者，膳食胆固醇摄入量300mg/d。血浆胆固醇中度和重度升高者，饮食中胆固醇摄入量200mg/d。
哪些是少渣食物?
1、少渣食物主要包括： 稀饭：稀饭是少渣食物的代表，它是由大米或小米等煮成的软烂糊状食物，易于消化，不产生大量残渣。 蛋白质类食物：如鸡蛋、豆腐、鱼肉等，这些食物纤维含量低，易于消化吸收。 熟蔬菜：如南瓜、胡萝卜、土豆等，经过烹饪后纤维软化，对肠道刺激小。
2、南瓜 南瓜也是最常见的蔬菜，渣滓少，味道也很甜。适用于炖、蒸、炒各种烹饪方法和各种人群。冬瓜 冬瓜含有较少的渣滓。而且冬瓜一般价格比较低，但是营养成分还是挺丰富的，所以是家常饮食中比较经济的蔬菜选择。黄瓜 黄瓜皮是夏季餐桌上最常见的瓜类蔬菜之一，色泽翠绿，口感独特酥脆。
3、医学上将少渣饮食定义为指含纤维含量极少，易于消化的饮食。而无渣饮食就是指各种菜汁、果汁；牛奶、豆浆及稀薄的藕粉不含纤维的流体食物。
鱼内脏里两大块白色的东西是什么
1、这两块白色的东西叫做鱼白，是可以吃的。鱼类的精巢又叫鱼白，是鱼制造和贮存精子的器官。鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。它是止血的良药。鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。它是止血的良药。
2、白色的片状，比较有韧性的可能是鱼鳔，可以吃。如果别叫软绵绵，应该是鱼油，也可以吃。那是鱼白，公鲤鱼是鱼白，母鲤鱼是鱼子，营养非常丰富。 可以烧豆腐，也可以做火锅这是鱼的精巢又叫鱼白，是可以吃的。鱼类的精巢又叫鱼白，是鱼制造和贮存精子的器官。
3、另一种是白色物质属于内脏中的脂肪块，被俗称为“鱼油”。在适当处理和烹调这些内脏部分后，习惯食用它们，会发现味道还相当美味可口。
4、裂头蚴是舌状绦虫的一种，通常被称为面条虫，其外观为白色带状。 舌状绦虫的成虫主要寄生在水鸟如鸥鸟的肠道中，而鱼类则作为其第二中间宿主。 舌状绦虫的虫卵随鸥鸟粪便排出体外，在水中孵化出钩球蚴，随后钩球蚴被水蚤吞食，在 水蚤体内发育成原尾蚴。
5、实际上鱼肚子里的白色组织就是鱼油，吃了以后对人体不会造成伤害。所以大家在洗鱼的时候，都会把鱼油取出来，然后跟其他的食物在一起烹饪。鱼油吃了以后对人体不会有任何的伤害，同时还可以给人体补充营养。因为它含有非常丰富的蛋白质，所以吃适当的鱼油对人体非常的有好处。
