玉米油什么作用呢?多吃的话好不好
玉米油里面含有丰富的人体需要的不饱和脂肪酸，它的不饱合脂肪酸含量高达80%~85%，很利于人体吸收。玉米油里面含有多种维生素，吃了可以补充人体所需要的营养物质，促进生长发育。玉米油里面含有丰富的谷氨酸和一些微量元素，吃了可以促进头脑发育。
玉米油里面是富含维生素E的，还有非常强的抗氧化作用，所以在日常生活中经常拿玉米油来炒菜的话还能够呵护肌肤，能够延缓衰老。并且玉米油里面是不含任何胆固醇的，可以用玉米油做出来的菜，一般都不会有油腻的感觉，吃起来很鲜。
经常吃玉米油是好的。玉米油享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美称，是欧美国家人们广泛食用的一种高级食用油。玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要成分是不饱和脂肪酸。
好处：补充能量：玉米油含有一定的脂肪和能量，烹调过程中适量添加，可为人体提供一定能量。降低胆固醇：不饱和脂肪酸含量较高，不含胆固醇，适当食用可将体内胆固醇分解出体外，防止胆固醇在体内堆积。其他好处：玉米油含有玉米黄质，具有一定的KangYangHua作用，食用适量可以预防视疲劳。
玉米油的优缺点优点精制玉米油不饱和脂肪酸含量高达80%-85%，对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，能减少对血管产生硬化影响。玉米油富含维生素E，具有较强的抗氧化作用，常吃可以延缓衰老，美容护肤。玉米油不含有胆固醇，做出来的菜不容易让人产生油腻感。
维生素ABCD各是分别是什么类的食物
生素a：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、鱼油、柑橘等。 维生素b1：肉类、酵母、带荚的果实、糙米、x糠类。 维生素b2：肉类、牛奶、蛋黄、动物肝肾、小麦胚牙等。 维生素b3：黄豆、大麦、花生、牛肉、牛肝、鱼类、蘑菇、甘蓝等。 维生素b5：动物肝、酵母、谷类、萝卜、花椰菜、豌豆、蘑菇等。
主要食物来源：蛋黄、河蟹、鳝鱼、紫菜等。维生素B12：这是一种几乎不含于植物性食物的维生素，是素食者最容易缺乏的维生素。维生素C：人体需求量最大的一种维生素，具有防治坏血病的功效，因此又被称为抗坏血酸。
B族维生素广泛存在于动物肝脏、瘦肉、鱼、牛奶及鸡蛋等食物中。3）维生素C，又称抗坏血酸，存在于柠檬汁、绿色植物及番茄中。维生素C有助于胶原的正常合成，促进酪氨酸代谢，提高铁的吸收。长期缺乏维生素C会导致坏血病。成人每天需摄入50～100mg维生素C。维生素C广泛存在于水果、蔬菜中。
含维生素A丰富的食物：猪肝、鸡蛋黄、鸡肝、鸭蛋、鸭肝、牛奶粉、河蟹、奶油、鸡蛋、鲜奶油维生素B1食物来源主要有两方面。一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
维生素A： 胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏等。维生素B：酵母、黑麦面包、燕麦糁子、土豆、青豌豆、四季豆、黑 李干、核桃、榛子、牛奶、菜花、西红柿、糠、鱼肝油、猪肉、火腿等。
小龙虾配什么菜一起炒?
1、小龙虾可以和生姜、辣椒、花椒、大蒜、香菇、西芹、藕片、土豆片蔬菜搭配。生姜能起到祛除小龙虾腥味的同时起到增香作用，辣椒具有很强烈的辣味，花椒具有很强烈的刺激，在烹饪小龙虾的时候放些大蒜可以提高小龙虾的香味，而且大蒜具有杀菌的作用。
2、龙虾里面可以放很多的配菜，如香菜、大葱、圆葱等，也可以放一些土豆、藕片、辣椒等，也可以放一些鱼丸、肉丸、虾丸等，这样可以让这道菜更丰富，味道也会有所提升。里面放的菜是不固定的，根据个人的喜好适当的添加就可以。
3、蒜泥：蒜泥不仅能为小龙虾增添浓郁的蒜香味，还能帮助去腥提鲜。将蒜瓣捣成泥状，与小龙虾一起烹饪，可使蒜香渗透入虾肉，让整道菜肴更加鲜美可口。 姜片：姜片在小龙虾烹饪过程中起到去腥增香的作用。将生姜切成薄片，与小龙虾一同炒煮，能够去除虾肉的腥味，同时让菜肴更具层次感。
4、麻辣小龙虾的最佳配菜有：豆芽、青菜、豆腐、海带、金针菇。豆芽 豆芽是小龙虾的最佳配菜之一。豆芽的清爽口感可以平衡小龙虾的辣味，同时还可以增加整道菜的口感。在小龙虾炒制完成后，最后加入豆芽翻炒一下，让豆芽吸收小龙虾的香味，味道绝对让你回味无穷。青菜 青菜也是麻辣小龙虾的好搭档。
