姜黄素类产品保健效果怎么样?
1、抗氧化有奇效。姜黄粉中的姜黄素是一种天然有效成分，拥有众多的保健功能，属于天然酚类抗氧化剂。姜黄素也是咖喱、芥末中的主要黄色色素，所以平常看到的咖喱才是金黄的颜色。姜黄素具有抗炎功效，能显著减少大脑中与记忆、情绪相关区域的蛋白质积聚，从而发挥改善记忆力、促进精神健康的作用。
2、姜黄素：姜黄素是从姜科植物的根茎中提取的黄色色素，通常用作肉类食品的着色剂和酸碱指示剂。它不仅具有抗氧化等多重功效，还可以复配生产出各种色调的天然色素，广泛应用于面食、饮料、果酒、糖果等多种食品中，同时也可以作为调味品添加到复合调味料、膨化调味料、牛肉干制品等多种产品中。
3、市场当中很多保健品就是以姜黄这种植物提取出来的姜黄素为主成分，而姜黄素的功效与作用主要体现在以下几个方面，第一方面，它有提高人体免疫力的作用，可以使人体衰老的速度有所减缓，并且还能够延缓皮肤衰老的速度，使人体和皮肤看上去更加的年轻态。
维生素一共有多少种,各有什么功能
维生素一共有14种，现在被承认为维生素的是：维生素A、维生素B维生素B泛酸、烟酸、维生素B生物素、叶酸、维生素B1胆碱、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K。
维生素A：对视力、生长发育和免疫功能至关重要。 维生素D：促进钙吸收，维护骨骼健康。 维生素C：抗氧化，增强免疫力，促进铁吸收。 维生素E：抗氧化，保护细胞膜完整性。 维生素K：参与凝血过程，维护骨骼健康。 维生素B1（硫胺素）：能量代谢，神经系统功能。
维生素的种类很多，比较常见的有维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E等。 各类维生素的主要功能和适宜人群、食物来源如下： 维生素A 主要功能 保护视力。维生素A是一系列视黄醇的衍生物，可以促进视觉细胞内感光物质的合成和再生，维持正常的视觉。
维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，广泛存在于水果、蔬菜中。维生素C具有很多生物学作用，包括抗氧化作用，改善铁、钙、叶酸的利用，促进类固醇代谢，清除自由基等。
维生素分几种,各有什么作用?
1、维生素D的作用：可以促进钙、磷的吸收和骨骼正常的生长。缺乏时会患佝楼病。维生素D来源于鱼肝油、肝和蛋，以及日光照射裸露的皮肤在体内形成。维生素E的作用：预防经，保护细胞不被氧化。治疗内分泌失调的不孕症，VE与性激素荷尔蒙有密切关系。保护人体不受公害，抗污染。
2、维生素B1：具有促进人体正常生长和发育、改善精神状况、消除疲劳、提高记忆力的作用。主要存在于米糠、燕麦、豆类、牛奶、动物的内脏和瘦肉中。维生素B2：又叫核黄素，也是水溶性维生素，进发育和细胞的生长，防止动脉硬化，主要存在于含量丰富有动物的肝脏、鱼类、牛奶、杏仁、奶酥等。
3、维生素A 维生素A在人体具有广泛而重要的生理功能，概括起来主要包括视觉、细胞增殖分化调节、细胞间信息交流和免疫应答这几个方面，其缺乏会导致的生理功能异常和病理变化。
4、维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，广泛存在于水果、蔬菜中。维生素C具有很多生物学作用，包括抗氧化作用，改善铁、钙、叶酸的利用，促进类固醇代谢，清除自由基等。
5、(3)维生素E 维生素E又称为生育酚，其功能是维持生殖器官的正常机能；消除体内代谢产生的自由基，保护细胞膜的稳定性，防止脑软化发生；与微量元素硒有协同作用，加强肌肉组织的代谢和功能；维持体内多种酶结构的稳定性，提高酶的活性。
6、（4），用一般血清指标不易查出维生素的短期缺乏。2，水溶性维生素。水溶性维生素是指可溶于水的维生素，主要有B族维生素和维生素C。B族维生素包括维生素B1，维生素B2，维生素B6，烟酸，叶酸，泛酸，胆碱等。
富含维生素B1,B6,B12的食物都有哪些
1、胡萝卜、南瓜、蘑菇等；动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等；豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等；谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
2、B6：绿色蔬菜、啤酒、小麦麸、麦芽、肝、大豆、甘蓝、糙米、蛋、燕麦、花生、核桃等。B12：动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、植物性食品中基本不含维生素B12。
3、富含维生素B12的食品：肝、肉类、鸡蛋、牛奶。膳食中的维生素B12来源于动物食品，主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。 牛肉、鸡蛋、羊肉、鸡蛋黄 、猪肉 、鸭蛋 、猪肝、生蛤肉 、焖鸡肝、墨鱼干中富含维生素B12。
4、促进神经恢复的食物包括富含维生素B族的食物，尤其是含维生素BB6和B12的食物，对促进神经恢复非常有帮助。富含维生素B1的食物包括小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。含有维生素B的水果，包括西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、猕猴桃等等。
5、各类粗粮，如，小米、荞麦、玉米等。胡萝卜。
